7 大葡萄酒开瓶器的正确使用姿势红酒用开瓶器怎么开 _葡萄酒

你以为只有用海马刀才能开一瓶酒吗？其实市面上有n种葡萄酒开瓶器！为了让开瓶这件“小事”变得更加高效省力，各路商家也下大力气开发各种“开瓶神器” 。以下是小编整治的7种常见酒刀及其使用。让我们看看你更喜欢哪一个。
7种常见的葡萄酒开瓶器
1.海马刀:经典的服务员朋友。

世界上几乎所有的餐馆都使用这种酒刀，所以它被称为“服务员的朋友”，因为它看起来像海马，所以也被称为“海马刀” 。海马外形小巧，便于携带，坚固耐用，操作方便。可谓居家旅行的必备产品。海马刀由螺旋钻、折叠刀(分为锯齿和非锯齿)、二阶夹紧杠杆和手柄组成。用折叠刀切开瓶口的盖子，将螺旋钻插入软木塞，以杠杆上的夹持位置为支点，将软木塞拔出。一把海马刀的价格从几元到几千元不等，但一把好的手工海马刀是身份和品位的象征。好的酒刀是用好钢(不是铁)做的，使用寿命更长；螺丝钻上有齿痕，所以插入软木塞时不会发出刺耳的声音。咬合力更好，软木塞不易折断。
海马刀使用演示:

图片来自厨房
2.蝴蝶刀:简单易操作的家用酒刀。

有翼蝴蝶开瓶器看起来像一只蝴蝶，它由一个螺旋锥和两个带齿轮的杠杆组成。相比海马刀，蝴蝶刀更实惠，使用更方便。他们不需要人类的技能来保持葡萄酒刀与软木塞垂直，拔出软木塞更容易。但由于体积较大，不方便随身携带，比较适合家庭应用。
蝴蝶刀使用演示(以下步骤在酒盖撕掉后进行):

3.t刀:大力水手专用。

t型刀(Twist & pul cork screw)是最原始、最传统的葡萄酒刀。据说这种酒刀最初是军械工人用一种清理枪管的工具简单加工而成的。它由手柄和螺旋钻组成，形状非常简单。作为一把简单的酒刀，它的使用也非常简单粗暴:将螺旋钻插入软木塞，然后直接用手拔出。但是，这个动作没有红豆博客的肱二头肌是做不到的。因为T刀的螺旋钻是外露的，不适合随身携带。
T刀应用演示(以下是撕掉酒盖后的步骤):

四
老酒开瓶器:没有假毛的老酒专用刀。

啊-所以开瓶器由两块不同长度的金属和一个手柄组成。老头红豆博客开瓶器的使用也很省心省力。将两片金属插入酒瓶夹住软木塞后，向上旋转酒刀，将其拔出。因为开瓶器非常安全，所以不用担心软木塞断裂或者碎片掉进酒里的风险。是专门用来开老酒的。这种开瓶器也叫老酒开瓶器。因为陈年酒在酒窖存放时间长，软木塞在酒中浸泡时间长，软木塞变得很湿，容易折断。用海马刀或蝴蝶刀很容易弄破软木塞。有些开瓶器还会和T刀一起使用，应用更安全。
开瓶器应用演示(以下是撕开酒盖后的步骤):

图上的步骤描述如下:
(1)旋转红豆博客丁字刀，插入软木塞。
(2)先将老酒开瓶器的长刀片沿酒瓶与软木塞的缝隙插入，再插入短刀片。
(3)抓住老酒开瓶器的手柄，将开瓶器推入。
(4)抓住丁字刀的手柄，向上旋转开瓶器并拔出。
5.兔耳开瓶器:一把昂贵的快速酒刀。

兔子耳朵杠杆软木塞螺丝/兔子软木塞螺丝，顾名思义，就是长得像兔子耳朵。它主要由两个看起来像兔子耳朵的手柄和一个带齿轮的杠杆组成。操作非常简单快捷。固定好开瓶器后，向上拉杠杆，再向下拉，软木塞就能成功拔出。只是价格比较高，体积比较大，不方便随身携带。
兔耳开瓶器应用演示(以下是撕掉酒盖后的步骤):

6.电子开瓶器:超高速葡萄酒刀。

除了以上的手动酒刀，市面上还出现了一种更方便快捷的电子酒刀(电动开瓶器) 。电子酒刀由螺旋钻、按钮、透明管和手柄组成。用电子开瓶器开酒的速度很快:把酒刀对准瓶口，先按下向下键，软木塞会主动被拉起，再按下向上键，软木塞会主动退出透明管。它也很小，便于随身携带。虽然它的用法简单，开酒方便快捷，但只是在西方国家，如果不方便的话，人们会嘲笑使用这种酒刀。
电子开瓶器应用演示(以下是撕开酒盖后的步骤):

7.大篷车采酒器:一种不良后果的保鲜装置。
Coravin据说是酒圈最强神器，没有之一。
喝了很多年，一定有一个问题一直困扰着你:酒开了怎么保存？
放在酒柜或者冰箱里用塞子塞住，最多能放3-5天，往往2-3天很多香味就消失了。品鉴体验还不如刚开瓶的时候。
有些人会不厌其烦的把没喝完的酒倒在小瓶子里，或者用真空塞抽氧气/注入惰性气体，其实后果都不太好。

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