椰青和椰皇什么区别知道吗 椰皇和椰青的区别

椰青和椰皇原来是不一样的 , 你知道区别在哪里吗?
以前读书时 , 钱包里没什么钱 , 不舍得也很少去买什么椰子来吃 , 有时候看到人家拿的是一个褐色的椰子 , 有时候是一个白色的 , 还挺想喝的 , 也不知道是啥味道 , 也没注意到有什么区别 。
现在上班了 , 钱包里有几个钱 , 想吃啥就买啥 。前两天 , 跟小孩去百果园买水果 , 看到有卖椰青 , 就是那种白色的外皮像小瓜那种 , 挺好玩的 。小朋友说想吃 , 就买了一个 。
今天用刀子把它钻了个孔 , 发现还挺好喝的 , 清清甜甜的 , 椰子肉挺嫩的 , 像布丁一样 , 小孩喜欢的不得了 , 拿着勺子一直在那里挖 , 说又香又嫩 , 好吃 , 然后就说 , 以后就买这种嫩一点的吧 , 以前怎么没发现 。后来想想 , 以前买的都是褐色硬壳那种 。
自行百度了一下 , 原来一个是椰青 , 一个是椰皇 , 分别是椰子不同阶段的形态 。椰青是还没成熟 , 所以汁水更清甜 , 椰肉更嫩 。椰皇已经成熟了 , 汁水变少了 , 椰肉更硬也味道更浓郁了 。


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