这牛到底有什么用种牛有什么用 _小知识

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印度是世界上最会养牛的国家之一，它们拥有世界57%的水牛种群，世界上公认的、最优质的水牛品种中有13种来自印度。
当我们喝牛奶的时候，我们很容易想到奶牛，但事实上印度的许多水牛都比奶牛更能产奶，该国是世界上最大的牛奶生产国，其中一半是来自水牛，而实际上他们国家水牛的数量只有奶牛的一半左右。

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众所周知，牛在印度有着非常高的地位，印度人十分尊重牛，在许多地区牛是不允许被屠宰的家畜，所以牛肉成为印度最大的出口农产品，比更出名的印度香米出口量还大。
而这些出口的牛肉中80%来自水牛，由此可见印度水牛对于印度人而言是非常重要的，不可或缺的。
人们为了让自己的水牛在牛奶和牛肉方面更多产，会寻找一些优质的“种牛”来配种，希望能够得到种牛的优质基因，这种需求让一些水牛“身价倍增” 。

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图注：摩拉水牛，据信一只牛犊要6000元
世界上最贵的水牛
在印度所有优质的水牛品种中，站在金字塔最顶端的是摩拉水牛，这种牛角严重弯曲的水牛无论是肉质，还是产奶能力都是首屈一指。
如果你喜欢看篮球比赛的话，那你一定知道“MVP”表示最有价值的球员，而在养牛界最有价值的牛会被称作“MVB” 。

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篮球界的MVP通过球员整个赛季的表现来评比，而牛界的MVB则是通过各种比赛评选出来的，摩拉水牛是这些比赛的常客，同时也是得奖的常客。
在印度有两头非常有名摩拉水牛，它们都曾多次获得MVB，无论是知名度，还是“身价”都非常惊人。

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图注：苏丹和它的主人
其中一头是在2021年去世的苏丹（Sultan），有一个印度网站的数据显示这头公牛最重的时候达到1200公斤，身高达到1.8米。
苏丹曾六次获得全国动物美容比赛的冠军，以及其它各种全国性畜牧业评选比赛的冠军，是它所在州的骄傲。

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图注：苏丹
苏丹的主人名叫Naresh Beniwal ，是一位非常富有的印度农民，曾经有一位南非牛农出价2.1亿卢比（折合人民币1800万人民币）购买苏丹，如果这笔交易达成，苏丹会成为世界上最贵的牛，但是它的主人拒绝了。
另外一头是尤瓦杰（Yuvraj），这头雄性摩拉水牛比苏丹还要出名，它的主人Karamveer Singh同样也是一名非常富有的农民。

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图注：尤瓦杰和它的主人
尤瓦杰的体重达到1500公斤，它至少24次获得全国性畜牧业比赛冠军，它的最高出价是9000万卢比（大约是770万人民币），当然它的主人也是拒绝出售的。
苏丹和尤瓦杰的主人不愿意出售自己的“神牛”可能真的有一些个人情感在里面（因为他们两个人都表示牛是他们的家人，不想出售），但是更多的肯定是他们认为这样的牛可以给自己带来更多的财富。

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图注：冷冻保存
如何靠牛赚更多的钱？
苏丹和尤瓦杰都是非常出色的种牛，这是它们主人赚钱的一部分。
它们一次次赢得比赛打出了知名度，同时它们的体型也让其它的牛农希望得到它们的基因。
我个人对这两头牛超过1吨的体重是表示质疑的，但我查了一些印度官媒的数据，也写的是“千克”而不是“克”，所以也只能选择相信了。
摩拉水牛的雄性一般也只能达到550千克的样子，也就说这两头公牛的体重超过普通水牛的1倍还多，谁不想得到这样的基因呢。
另外，体型越大的牛往往也意味着更能产奶，所以即便不是得到一头像它们那样的公牛，也更有可能得到更高产的母牛。

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图注：每一管就是一份
他们人工提取种牛的遗传信息，每次提取大约能得到6毫升液体，然后分成500-600小份封装在液氮容器中，每小份的批发价在250-350卢比之间（是普通种牛的10倍），最后由专门的贸易商收走并分发往全国。

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