蒲公英是美容菜蒲公英可以当菜吃吗 _小知识

周杰伦唱道：“小学篱笆旁的蒲公英，是记忆里有味道的风景……” 。精典的周氏情歌，唱出了很多人初恋的感情。#头条带你游河南##去看更大的世界#

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随手摘一朵萍公英，轻轻一吹，满天的小“伞兵”在空中飘散，让人的心都变得柔软。#知遇旅行##伏羲山花海节##吃在中国#

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端上餐桌的蒲公英可是在河南郑州的伏羲山，代表浪漫的蒲公英，竟然被端上了餐桌！

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辣口适合时间久的大叶根
做法也是极为简单，直接热水一焯，拍上蒜末和辣椒段，这就齐活了！夹一筷子，这味道也是满嘴清新：微苦、清甜，回味无穷。就算当天是37度的高温，也让人的心里，突然多了一丝凉意。

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麻酱凉拌最适合新下来的蒲公英
当然了，要是赶上最新鲜的，直接洗干接，放点麻酱，拍点蒜就能食用！当然了，要是口淡，您放点生抽、放点醋就可以！

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不过这种可不是小“伞兵”状态的蒲公英，而是这种开花时节的。而我们吃到的，一般就是它的根茎位置。很多地方，蒲公英也叫“婆婆丁”，这种植被，生吃便富含多种维生素，同时还含有铁、钙、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分。而在中药用药上，它还有有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。最常见的感冒发热，急性扁桃体炎等，食用它也有极大效用。

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干了一天的活，伏羲山村民依然精力充沛
蒲公英还有醒脑的作用，咱们民间并没有喝咖啡的“洋习惯”，而用蒲公英则可以替代咖啡，让人精神百倍！
野菜上餐桌，美味无限槐花炒鸡蛋，当年也是北京的一道美味。随着都市“森林”来袭，这种美味早已不见，可在伏羲山是随便推开一家农家乐都可以品尝到。

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新摘下来的槐花花，喷香扑鼻，这两袋只卖5元！

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炒杂菜，粉丝换成了蕨根粉，配上农家的土鸡蛋，更是香味四溢。

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炒焖子，这可是河南的特色小吃，在夜市上，焖子小摊前都是排大队的。

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传说清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种美食。当然，烟台、大连也有类似美食，只是材料不同。

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【蒲公英是美容菜蒲公英可以当菜吃吗】炒北瓜
吃过冬瓜、西瓜、南瓜，这北瓜还是少见。其实它也是葫芦科南瓜属，其味道清新淡雅，随着烹饪时间，口感不同，可以一试。

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腐乳扣肉
腐乳扣肉，这可是正宗的河南餐桌的“硬菜” 。
腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，颜色金黄透红，质地软烂鲜嫩。腐乳很香很醉人，所以用腐乳做的扣肉是不用加料酒的，因为腐乳本身就带有酒的香醇味和迷人香气，做出来的肉会特别好吃。

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土鸡汤，采用当地的野生柴鸡，营养丰富。

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农家饼，外边撒了白芝麻，皮酥里软，吃起来特别有“嚼劲儿”，这泡在鸡汤里，一人能两大块！

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桑叶馅饼，这要搭配蘸料吃，咸咸辣辣来一块，只觉把绿色直接摄入，说不上的清甜可口。

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