来一杯清新脆爽的意大利白葡萄酒吧！( 二 ) _清新

5. 弗拉斯卡帝：玛尔维萨
弗拉斯卡帝（Frascati）产区的葡萄园位于罗马（Rome）东南部的一个古镇周围，虽然只是一个很小的产区，但却出产了拉齐奥（Latium）产区最为著名的白葡萄酒。弗拉斯卡帝的葡萄种植历史可以追溯到公元前5,000年左右，1966年这里正式成为DOC产区，此后又在2011年，产区内的超级弗拉斯卡帝（Frascati Superiore）和出产贵腐甜白的坎内利诺弗拉斯卡帝（Cannellino di Frascati ）分别获得了DOCG地位。
弗拉斯卡帝葡萄园
弗拉斯卡帝产区的白葡萄酒主要以玛尔维萨酿制，辅以特雷比奥罗、贝朗尼（Bellone）、白博比诺（Bombino Bianco）和格雷克（Greco）等品种进行混酿。这里出产的葡萄酒大多未经橡木影响，风格优雅，清新爽口，酒体中等，酸度中等至高，散发着柑橘类水果的香气，有时还会伴有玛尔维萨特有的橙花等花朵的芬芳，十分适合作为开胃酒饮用。
6. 马凯：维蒂奇诺
对于维蒂奇诺这一白葡萄品种，意大利葡萄酒专家伊安·达加塔（Ian D’Agata）曾称赞它“毫无争议是意大利最为优秀的本土白葡萄酒品种” 。而位于意大利中部的马凯（Marches）便是这一品种的主要产区，其中北部和西部的山区都出产了不少维蒂奇诺葡萄酒，其中一些顶级酒款甚至可以位属意大利最具陈年潜力的干型白葡萄酒之列。
维蒂奇诺葡萄
马凯最为优秀的维蒂奇诺葡萄酒集中在卡斯蒂里耶西维蒂奇诺（Verdicchio dei Castelli di Jesi）和马特里卡维蒂奇诺（Verdicchio di Matelica）这两个DOC产区，这些葡萄酒大多带有绿色色调，酸度活泼，清新脆爽，伴有微妙的草本气息。同时，这两个产区也会使用帕赛托法（Passito，即在葡萄采收后让其自然风干）酿造甜酒。与位于海岸附近的卡斯蒂里耶西维蒂奇诺不同，马特里卡维蒂奇诺更靠近内陆，出产的葡萄酒年轻时相对不那么易饮，但能在陈年中演变出更多的复杂度，展现出白花、苹果、凤梨和蜂蜜等芬芳。这两个产区出产的珍藏（Riserva）级别葡萄酒还都在2010年获得了DOCG地位，可见其品质之优越。
除了以上介绍的6种白葡萄酒，在意大利这片古老的酿酒国度里，还有众多惊喜等待着你去发现，卡帕尼亚（Campania）产区的格雷克白葡萄酒、弗留利-威尼斯-朱利亚产区的弗留利（Friulano）白葡萄酒和西西里岛（Sicily）的埃特纳（Etna）白葡萄酒等都拥有非常不错的品质，值得一试。