『食堂日记』番茄鸡肉蔬菜汤，肉松芋泥吐司，三虾娃娃菜这几道家常菜的做法

【『食堂日记』番茄鸡肉蔬菜汤，肉松芋泥吐司，三虾娃娃菜这几道家常菜的做法】

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番茄鸡肉蔬菜汤
材料：
番茄、鸡胸肉、油麦菜、盐、黑胡椒、植物油
做法：
1.番茄洗净切成块。
2.鸡胸肉切小块，加入盐、黑胡椒拌匀。
3.锅烧热倒入适量油，加入番茄块翻炒至出汁。
4.倒入鸡胸肉，加入盐和黑胡椒翻炒均匀。
5.等待番茄汁全部煮出来，调到中火。
6.放进洗干净的油麦菜段，煮至蔬菜熟透即可。

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肉松芋泥吐司
材料：
吐司、芋泥、肉松、黄油
做法：
1.将黄油放入煎锅中，融化后放入吐司片，小火煎至金黄。
2.两片均匀的涂上芋泥酱，中间部分厚涂，铺上一层肉松，再用另一片盖上，从中间切开即可。

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三虾娃娃菜
材料：
娃娃菜、海白虾、虾米、对虾、葱、姜片、蒜、鸡汤、盐、白胡椒碎
做法：
1.虾米，用清水浸泡30分钟。
2.虾去掉虾头，剥出虾仁，开背去泥肠。
3.葱白切成段，姜切成片，娃娃菜切块清洗干净备用。
4.锅内倒入适量油，倒入虾头，中小火炸虾油。
5.虾头全部变红后，放入葱、姜、蒜一起炒香。
6.加入泡好沥干水分的虾米，一起翻炒均匀。
7.倒入娃娃菜，翻炒均匀。
8.倒入适量水，煮开后，加入虾仁一起大火炖煮10分钟。
9.加适量盐调味。
10.撒上葱花和白胡椒粉，拌匀即可。