菌类的营养价值不可小视菌类的营养价值及作用 _小知识

我们常见的菌类有：草菇，香菇，双孢菇，猴头菇，金针菇，平菇，木耳，银耳等，因其特殊的口感和丰富的营养（蛋白质，氨基酸，维生素A，维生素D）广受人们的喜爱，那我们怎么做才能更好的留住鲜味和营养呢？

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我是一名美食爱好者，多年的经验告诉我，要想蘑菇好吃又营养，做成汤菜是首选。下面给大家分享一下我自己做的菌汇汤，喜欢就关注我，有更好的做法请留下您宝贵的意见，谢谢大家

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【菌类的营养价值不可小视菌类的营养价值及作用】
主料：香菇，茶树菇，木耳；配料：鲜姜，葱花；调味料：盐，蚝油，一点点糖和醋，香油少许；我们先把主料切成细丝或小粒，焯水2分钟；汤锅内加水放姜片煮开；把所有的主料放进汤锅内；5分钟后放盐，蚝油，糖（切记一点点就行）

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出锅前滴入几滴醋，撒上葱花，一些香油（不喜不用放），汤鲜味美赶快试一试吧，谁知道为什么要放醋吗？

菌类的营养价值不可小视 菌类的营养价值及作用