有的小伙伴可能会问 ， 这几种肉的比较是在同样的摄入量之下吗？
小编仔细查看了一下研究 ， 牛羊肉比较的是每天吃1两左右和基本不吃的人比 ， 猪肉可是比的是每天吃1两半与基本不吃的人哦 ， 所以在更高的摄入量下 ， 猪肉也依然是安全的！

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结论来看 ， 猪肉的营养价值和健康效应都是较为理想的！从小编的分析来看 ， 一方面猪肉的营养成分上 ， 没有明显略于牛羊肉的地方 ， 反而在不饱和脂肪酸与维生素B1上明显优于牛羊肉哦 。另一方面 ， 在专业的研究文献中 ， 也没有发现猪肉对健康的效应与牛羊肉有什么差别 ， 甚至在欧洲人群中 ， 猪肉反而还是更加安全的！
但是小编要提醒大家一下 ， 这可不是说我们就可以开始随便吃猪肉了！《2016年中国居民膳食指南》中明确说明 ， 大家平均每天吃的总计畜禽肉应控制在50-75克（如下图） ， 可以就是1两到1两半的水平 ， 所以大家可千万注意别超量啊 ， 如果有一天没管住自己 ， 第二天可要戒肉了～

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参考文献：Carr Prudence R,Walter Viola,Brenner Hermann et al. Meat subtypes and their association with colorectal cancer: Systematic review and meta-analysis.[J] .Int. J. Cancer, 2016, 138: 293-302.

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