西班牙葡萄酒怎么样？6大经典西班牙葡萄酒介绍 _葡萄酒

西班牙是一个古老的葡萄酒酿酒国家，有着悠久的酿酒历史，西班牙葡萄酒种类众多，不但有复杂饱满的红葡萄酒、清爽利口的白葡萄酒，也有活波的起泡酒和著名的雪莉酒。那么西班牙葡萄酒到底怎么样呢？下面，就来详细地给大家介绍一下西班牙经典的6大葡萄酒。

1、国宝级红葡萄酒：丹魄丹魄（Tempranillo）是西班牙国宝级的葡萄品种，果皮呈黑色的丹魄葡萄因生长期短、成熟早而得名，西班牙语里的“Tempranillo”就是“早”的意思。丹魄葡萄酒当中品质最优产地有里奥哈地区（Rioja）和杜罗河谷（Ribera del Duero）。
此外，酿酒师们也经常用丹魄葡萄搭配其他品种的葡萄来进行混合酿制，如歌海娜和西拉。
丹魄葡萄酒一般是中高酒体，中低酸，中等酒精度，高单宁以及含有红色和黑色浆果的气味，丹魄葡萄酒一般要经过橡木桶处理和瓶中储藏后再上市。
配餐小窍门：熏肉及特色的黑毛猪火腿。
2、桃红葡萄酒：歌海娜歌海娜（Grenache）是西班牙第二大广泛种植的红葡萄品种，皮薄高产，在炎热和干旱地区成熟度好，糖分和酒精含量高，酸度和单宁含量较少，也正因如此，歌海娜一般都与丹魄和西拉一起混酿。
歌海娜葡萄的颜色不像其他一些红葡萄那么深，单宁含量较低，同时具有充沛的水果风味如草莓、覆盆子，因此在西班牙常常被用来酿制清爽亮丽的桃红葡萄酒。
配餐小窍门：牛肉炖菜、野味和香肠。
3、独特白葡萄酒：阿尔巴利诺阿尔巴利诺（Albarino）是一种种植在西班牙加利西亚（Galicia）的独特葡萄品种，广泛种植在下河湾产区（Rias Baixas），芳香四溢，品质出众。阿尔巴利诺葡萄皮厚，抗高湿气候能力强，一般酿造成酒体复杂，饱满，富含桃和苹果香气且具有一定酸度的白葡萄酒，比皮相对较薄的其他西班牙品种陈酿效果佳。阿尔巴利诺葡萄酒都是干型的，搭配当地的海鲜最为适宜。
配餐小窍门：当地的肉菜饭、贝壳类海鲜、家禽和蔬菜
4、类似长相思的白葡萄酒：弗德乔弗德乔（Verdejo）葡萄种植在西班牙的中部地区，弗德乔葡萄扎根较深，富含柠檬酸，常有青草、草药、柠檬和橙等香气，有点类似于长相思葡萄酒。
弗德乔葡萄可能是葡萄酒世界的“灰姑娘” 。长久以来弗德乔葡萄一直被酿成雪利酒之类的葡萄酒；但从上世纪七十年代西班牙酒商开始用它酿造新鲜、活跃的白葡萄酒以后，弗德乔葡萄就更开始了富有活力的新“魅力” 。
弗德乔葡萄酒易于饮用，在价格上同样让人容易接受，西班牙出产的弗德乔数量众多，可以以相当低的价位买到品质出色的弗德乔葡萄酒。
配餐小窍门：贝壳类海鲜、蔬菜、烧烤或烘烤的鸡肉。
5、起泡酒：卡瓦卡瓦起泡酒（Cava）是生产于加泰罗尼亚（Catalonia）西北部的西班牙起泡酒，和著名的香槟一样都是用传统法酿造而成的，由 3 个土生土长的葡萄酒品种马家婆（Macabeo），沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷亚达（Parellada）酿造而成，法律规定卡瓦起泡酒需要在瓶中酒泥陈酿至少 9 个月，如果酒泥陈酿 30 个月，便可称之为特级珍藏（Gran Reserve）。
【西班牙葡萄酒怎么样？6大经典西班牙葡萄酒介绍】卡瓦起泡酒有白和桃红 2 种风格，易饮且经济实惠。与意大利阿斯蒂（Asti），德国塞克特（Sket）同为最受欢迎起泡酒，名气大的卡瓦酒厂有科多纽（Codorniu）和菲斯奈特（Freixenet）。
配餐小窍门：西班牙的餐前小吃、油炸食物及中国菜。
6、加强酒：雪莉酒雪莉酒（Sherry）是一种来自西班牙西南部的加强酒，历史文化源远流长，大文豪莎士比亚和航海家哥伦布都曾经是它的“粉丝” ，前者更是巧妙的将雪利酒比喻为“装进瓶子里的西班牙阳光” ，它还有“西班牙国酒”的称号。