葡萄牙葡萄酒以风格多样受到葡萄酒爱好者们的喜欢,葡萄牙葡萄酒 酒体饱满,单宁丰富,香气浓郁 。那么进入2021年来,哪些葡萄牙葡萄酒比较好?下面,就为大家推荐8款不错的葡萄牙葡萄酒 。
1、Adega Ponte de Lima
葡萄品种:百分百纯种罗雷拉(Loureiro)酿造而成,是葡萄牙的特色品种 。
颜色和外观:酒的颜色是清澈的浅柠檬黄色,如同黄水晶一般 。
香气:相当清新又新鲜的白桃气味,非常干净,甚至带有矿石感 。
口感:一款干型葡萄酒,酒体比较中等偏轻一点,刚入口有很鲜明的青柠檬味,其中夹杂着桃子和梨子的味道,酸度偏高 。收尾的部分像青苹果皮的味道,余味会有白胡椒般的辛辣感 。
美食搭配:可以冰镇在6°~8°之间,喝起来会比较爽口,降低它的酸味 。这种高酸酒适合搭配泰式或越南料理 。如果是中餐的话,不妨试一下搭配冷菜,比如凉拌海蜇皮和酸黄瓜等,会让人特别开胃,增加食欲 。
2、Aveleda Alvarinho
葡萄品种:由纯种奥瓦里诺(Alvarinho)酿成,是酿造高等级白葡萄酒的一个葡萄品种 。
颜色和外观:倒出时会有点微微的点气泡,因为会保留一点二氧化碳在其中,以营造清新爽口的感觉 。酒的颜色为浅柠檬色 。
香气:具有层次感的香气,有很成熟的果味,包括了瓜果和桃子的香气 。还能闻到一点像面包酵母的气味 。
口感:这款酒的酸度是中等偏高一点点,酒体是中等偏饱满一点的感觉 。在口中有明显的青苹果、柑橘类、柠檬和桃子的味道 。总体味道集中且余味悠长 。
美食搭配:此款酒可以搭配生蚝,也适合搭配味道浓郁一点的家禽白肉类,比如白斩鸡和白切猪肉 。它和鱼肉也可以很好搭配起来,像煎煮过后的鲳鱼也很适合 。另外,加入一点点奇思妙想,它或许能和四川的铜锅花菜在舌尖碰撞出美妙的口感 。
3、Quinta da Alorna Touriga Nacional
【2021年哪些葡萄牙葡萄酒好?推荐8款不错的葡萄牙葡萄酒】葡萄品种:葡萄牙国产杜丽佳(Touriga Nacional)是最具有代表性也是最重要的酿造高品质红葡萄酒的葡萄品种,和法国赤霞珠或西班牙丹魄可以齐平 。它酿造出的酒,单宁结实且酸度极佳,属于主力高端的葡萄品种 。
颜色和外观:颜色是很深很浓的紫红色,有着宝石般的光泽 。
香气:香气非常浓郁饱满,首先是能闻到紫罗兰的花香,然后是覆盆子和莓果的香气接踵而至 。
口感:一款干型葡萄酒,口感较为年轻 。入口能感觉味蕾受到了冲击,有点像胡椒的辛辣感 。它的单宁算中等偏轻一点点,很丝滑 。后段的口感像是果皮和风干过的干果那般微甘微苦的余味 。此外,余味还有来自橡木的影响,但是能感觉出它和果味融合,得到了一个很好的平衡 。
美食搭配:这款果味浓郁的葡萄酒属于中等酒体,非常适合搭配日常能吃到的下饭菜,比如回锅肉和下炒肉 。炎热天气记得可以放在冰箱里冷藏一下,这样口感更佳噢!
4、Cartuxa Reserva
葡萄品种:葡萄品种是紫北塞(Alicante Bouschet),阿拉哥斯(Aragonez / Tinta Roriz),产自2015年,是一款陈年后的葡萄酒 。
颜色和外观:陈年过后这款酒的颜色已经由红宝石色变得愈加浓郁 。
香气:香气也产生了些许变化,具有一丝丝果干和果脯的香烤气息,是很典型的陈年葡萄酒香气 。
口感:口感非常棒,一入口就是很成熟的各种浆果味道,它像浓缩果汁,又有点像黑莓果酱和樱桃果酱的融合 。除此之外,还有坚果、葡萄干和一些香料混合产生的味道 。酒的口感很丰富,能感觉到它的单宁是粉粉软软的,很温柔很温暖 。余味则是烘烤干果的口感 。但是这款酒的魅力还不仅于此,当你喝下第二口时,你会发现它的单宁是会累积起来的,在口中形成紧密且厚实的丹宁厚度,给人一种满足感和立体感,是一个接近高丹宁的厚度 。
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