难怪消费者也提出疑问：究竟这些Appassimento的风格和特点是什么？怎么每个品种喝起来都差不多？
答案其实很简单，如果这些品种原有的个性都被慢慢弱化，而消费者只知道Appassimento的共性，这样又与观看类似整形/微整形的韩国选美节目何异，每个选手都失去了个性美，观众也难以分清谁是谁，渐渐审美疲劳 。
综上所述，不才愚见如果将Appassimento看成化妆技巧，适可而止就可以了，没必要过分修饰和放大 。
Corvina也可以酿成新鲜酸爽的干红，不需要都做成Amarone；Barbera的酸爽是它本身的特色，也没必要都改头换面成风干浓缩的大酒；让每个葡萄品种都更好地展现各自的特色，市场上的产品也会更丰富，消费者也得以获得更精彩的体验 。
以上这些就是对葡萄浓缩艺术Appassimento的详细介绍了，不知道你都了解了吗？

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