西班牙葡萄酒如何从酒标上看酒的风味？ _葡萄酒

每款葡萄酒的酒标上都标注非常重要的信息，从这些信息里我们就能大概了解这款葡萄酒的产区、品种、风味等。西班牙葡萄酒比较复杂，那么我们如何从酒标上能够知道西班牙葡萄酒的风味呢？下面葡萄酒网vine100就来详细的给大家解答一下。

1. 看产区和品种西班牙的产区分布和每个产区的主要品种、风格都非常复杂，所以看到酒标上的产区名字以后，往往都需要再做一些功课。西班牙酒标上会不会标注葡萄品种名字？这个非常没准，有时标有时不标，好在可以通过产区大概判断它们的品种和风格。
虽然西班牙产区多而复杂，不过并非所有西班牙产区都会大批出口，所以我们日常能见到的西班牙酒其实就来自于那么几个产区。
首先当然是里奥哈，这也是我们最熟悉的西班牙产区，还有附近的杜埃罗河岸、托罗（Toro）产区，这些产区的葡萄品种都是以丹魄（Tempranillo）为主，但是风格不尽相同。相比之下里奥哈还是内敛优雅一些的，杜埃罗河岸和托罗的丹魄就比里奥哈的「重口」不少。
【西班牙葡萄酒如何从酒标上看酒的风味？】另一个 DOCa 普里奥拉特以出产老藤歌海娜（Garnacha）和佳丽酿（Carinena）而闻名。
西北部的比埃尔索（Bierza DO）产区的红葡萄酒常使用本地品种门西亚（Mencía），近来也是越来越流行了，有人将其誉为「西班牙的黑皮诺」。Wine Searcher 上第 3 贵的西班牙酒就是用这个品种酿的。
如果想喝干白，那一定要认准下海湾地区（Rias Baixas）的阿尔巴利诺（Albarino）和卢埃达产区（Rueda）的弗德乔（Verdejo）和长相思（Sauvignon Blanc）。
另外还有被誉为「西班牙的瓶中阳光」的加强酒——雪利酒（Sherry），雪利酒的种类也比较复杂，想知道怎么看雪利酒的酒标？请戳这里回顾。
2. 新老派之争——风土分级我们之前写过西班牙以里奥哈产区为首的新老派之争，戳这里回顾。
这二者一方面是酿酒理念不同，另一方面各自采纳的分级系统也不同。
老派通常都会遵循陈酿分级，严格按照法律规定的时间进行陈酿，你可以在瓶身上找到「Crianza」「Reserva」「Gran Reserva」这类词汇。
而新派不同，很多酒庄都不能接受以陈酿时间作为唯一的分级方式，也不能接受在酒标上无法标出这款酒来自于哪个村庄、哪片葡萄园，而只能笼统地写一个大产区名。
在如今的西班牙本地市场中，单一园葡萄酒备受瞩目，消费者想要了解葡萄酒背后的故事，风土、品种、历史起源等等，也愿意为此付出更高的价钱。
所以现在一些里奥哈新派酒庄开始使用一套全新的地域标识（GI），包括大区级（Zonas）、村镇级（Municipios）和单一园（Vinedo Singular），它们的酒标上会出现这类词汇。这就有些类似于勃艮第的概念了，优秀的新派酒庄尤其钟爱单一园，酿出的酒个性十足，盲品时绝对猜不到它是里奥哈的那种。
总而言之，如果你想要找有标志性的香草、咖啡、椰子等来自美国橡木桶的味道，单宁柔和精致的干红，那你一定要在酒标上寻找「Reserva」或「Gran Reserva」这 2 个词，如果都没有，这瓶酒又价格不菲的话，那有很大概率它是一款新派风格的葡萄酒，喝到也会有惊喜！
3. 西班牙起泡酒卡瓦（Cava）是西班牙的起泡酒，它跟法国香槟（Champagne）一样以传统法酿制，但是它的价格比香槟更加亲民。
卡瓦有 4 个质量等级，会在酒标上显示出来：
Cava：普通级，要求酒泥陈酿最少 9 个月；Cava Reserva：珍藏级，要求酒泥陈酿最少 15 个月；Cava Gran Reserva：特级珍藏级，要求酒泥陈酿最少 30 个月；Cava Paraje Calificado：酿酒葡萄来自单一园，而且酒泥陈酿最少 36 个月。除此之外，酒标上还会标注起泡酒的残糖量。
以上就是葡萄酒网vine100教大家如何从西班牙葡萄酒的酒标上看出其葡萄酒风味的全部介绍了，那么你都了解了吗？赶快找一瓶西班牙葡萄酒练习一下吧！