波尔多“小年”的葡萄酒拾遗指南( 二 ) _小年

2、波尔多2001年份
问题点：7月降雨，采收季节干燥而阳光充足，但是气温较低。
从生长季的开始，人们就知道2001年份不如蕴含了“千禧”魔力的2000年份理想。但现在2001年份已经成为了收藏者们秘而不宣的一个好年份，证明了一些伟大的年份很可能没有得到公正的评价，成了“漏网之鱼” 。
2001年份的生长季始于多雨的天气，但5月和6月降雨量只有往年的一半，开花迅速而均匀。紧接着的7月又是阴雨绵绵，8月好天气才重返波尔多，延续到采收季节。全年的平均温度比往年低了整整一摄氏度，令人们普遍低估了年轻时比较收敛酸涩的2001年份酒。
有利地区：
整个波尔多都有不少好酒，比2000年酸度高一些，但风味清新、优雅而平衡。
值得一试的酒款：
金钟酒庄Angélus 2001
宝玛酒庄Palmer 2001
3、波尔多2007年份
问题点：夏季多雨，采收季阳光充足，采收窗口期较长
2007年的4月格外炎热，是到9月为止的整个生长季最热的一个月。但是5月下旬和6月多雨，造成坐果不均。因为夏季清冷潮湿，人们甚至在还没开始采收一粒葡萄的时候，就开始唱衰这个年份了。
但是，温暖晴朗的9月和10月延长了成熟期和采收期，不少葡萄园出产了较为健康的果实。
2007年份的酒，尽管缺少伟大年份的浓郁，但在十三年后的现在柔顺而平衡，正是开瓶享用的好时机。
有利产区：左岸
值得一试的酒款：
雷欧威-巴顿酒庄Léoville Barton 2007
木桐罗斯柴尔德酒庄Mouton Rothschild 2007
【波尔多“小年”的葡萄酒拾遗指南】以上这些就是波尔多专家Jane Anson为爱好者们挑选的1999，2001和2007年份中值得“捡漏”的好酒，各位赶紧行动吧。