【[普伊-富美]长相思之美，从普伊-富美到白富美】

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产自加州的2014年凯莱赫酒庄21号园长相思白葡萄酒
如今 ， 长相思在世界范围内都享有极高的声誉 ， 加州当地的酒庄羞于将“Sauvignon Blanc”印于酒标上的顾虑已成历史 。 但当地的许多酒庄 ， 尤其是那些老牌酒庄 ， 仍在用“Fume Blanc”来标注他们酿造的长相思 。 虽然“Fume Blanc”和“Sauvignon Blanc”现在都可以用来标注加州出品的长相思 ， 但需要区分的是 ， 如果一款长相思被标注为“Fume Blanc” ， 那么这款酒极有可能经过橡木桶陈酿 ， 风味更为丰富 ， 口感圆润 。 而那些被标注为“Sauvignon Blanc”的长相思则大部分为未过桶的风格 ， 更注重突出品种的草本和柑橘等绿色水果的香气和风味 。

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