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●●蛤蜊蒸蛋●●
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今日美食——蛤蜊蒸蛋
蛤蜊被称为“天下第一鲜”，做成蛤蜊蒸蛋，味道鲜美，营养丰富，是一道超赞的宴客菜 。喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
●●视频●●
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蛤蜊蒸蛋
鸡蛋：6个
蛤蜊：15个
姜片、葱花
配料
盐、生抽
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- Step 1 -
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碗中打入6个鸡蛋，加一小勺盐
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【水蒸蛋你会加多少水 蒸蛋要加多少水】充分打散
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打散后倒入等量的清水
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▲混合均匀备用；
- Step 2 -
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蛤蜊洗净后放入冷水锅中
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放入姜片，开大火煮
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▲煮至蛤蜊开壳，捞出备用；
- Step 3 -
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热水蒸锅里准备一个碗，倒入2/3的蛋液
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盖上锅盖大火蒸8分钟
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8分钟后拿开锅盖，码放上蛤蜊，剩余的蛤蜊肉也全部放入
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再倒入刚才剩下的蛋液
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盖上锅盖，继续用大火蒸8分钟
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8分钟后拿开锅盖，撒上葱花
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▲淋入1勺生抽，这道蛤蜊蒸蛋就完成啦 。
- Step 4 -
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▲这道菜也可以使用深度比较浅的盘子，放入全部的蛋液和蛤蜊，一次性蒸完，赶紧学起来在亲朋好友面前小露一手吧！
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