葡萄酒的品鉴的注意事项葡萄酒基本知识普及 _基本知识

首先，如何品尝葡萄酒中的不同香气？

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【葡萄酒的品鉴的注意事项葡萄酒基本知识普及】初学者往往配不上酒的香味也就不足为奇了。酒香有上百种，我们对香的记忆因为缺乏训练而显得可怜。
要品尝不同的酒香，首先要比较不同的酒，通过嗅觉仔细分辨它们的不同。此外，世界的方法也可以帮助您。“LeNezdnVin”和“Baccharan”是来自法国和美国的嗅觉产品。他们将葡萄酒的各种香气提炼出来，然后装入瓶中。嗅探者可以蒙上眼睛，惊奇地发现各种似曾相识的气味。它清楚地存储在内存中。
第二，学习品酒有没有捷径？
参加品酒活动是学习品酒的更好方式。为不断扩大葡萄酒品鉴的范围，酒商、商场、酒店都在组织各种品酒活动。有的进行系统的知识介绍，有的葡萄酒爱好者说说自己的感受和体会。这是一个学习和进步的好机会。Sopexa、Wine and Food Association、Com-nandriede Bordeaux都是经常组织葡萄酒文化推广活动的行业协会。其中，Sopexa在上海设立了办事处，以促进法国葡萄酒的推广。
3、如何评价葡萄酒的品质？
色、香、味是区分葡萄酒品质的三个方面。葡萄酒的颜色应该清晰，香气宜人，味道应该是果味、酸度和单宁的平衡。品尝后，我们可以通过嗅觉和味觉感知葡萄酒的优劣，判断其品质。对一瓶葡萄酒做出公正的评价，通常需要几位葡萄酒爱好者的智慧和讨论。

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