[我是小厨娘]果味鸡丁，鸡肉里加入自己喜欢的水果简单的过过油，酸爽可口！

鸡胸肉对于减肥的人来说是一种非常健康的的食材，享受肉食的同时又可以减脂。可是并不是每个人都喜欢吃鸡胸肉，对其统一的评论为柴！那么，鸡胸肉怎么做不柴，还能促进食欲呢?
今天就来一道——果味鸡丁，酸爽可口还有酥脆的外壳，让你对鸡胸肉从此改观！

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食材&配料：
鸡胸肉、青椒丁、盐、胡椒粉、料酒、水果、玉米淀粉、白糖、清水、盐、醋精、橙汁
做法：
1.准备自己喜欢的水果洗净放入碗中备用，鸡胸肉切成丁备用，青椒切丁备用,鸡丁加入盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制十五分钟
【[我是小厨娘]果味鸡丁，鸡肉里加入自己喜欢的水果简单的过过油，酸爽可口！】

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2.加入一大把的玉米淀粉抓拌均匀

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3.加入适量的清水、油拌成酸奶状挂糊

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4.起锅烧油，以筷子插入起密集的小泡泡为五成油温，下入挂糊的鸡胸肉炸制定型捞出控油

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5.油升温后放入复炸一次，炸至金黄酥脆即可出锅控油，炸的时候可以把水果稍微的过一下油

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6.锅留底油，放入适量的白糖、清水、盐、醋精、橙汁熬至浓稠下入鸡丁和水果翻炒均匀

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7.淋入些许明油即可出锅

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