【爱历史】古代物质匮乏，皇帝每顿吃些什么？有现代普通人吃得好吗？

古代皇帝有我们现在吃的好吗?如今我们有钱想吃啥就能吃到啥，而古代物质匮乏，杨贵妃想吃个荔枝，都要耗费大量的人力物力。那么这样看来，我们现代人是不是比古代皇帝还要好呢？

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吃饭吃的不仅是菜品和味道，排场也是很重要的一环，这也就是我们现在所说的仪式感。为了追求仪式感，现在很多餐厅都装修得富丽堂皇，餐具和烹饪的过程也是精美繁复。
但如今再高端的餐厅，比起古代皇帝吃饭的仪式感，依旧是小巫见大巫。就拿周朝来说，那个时代生活条件够差了吧！但周天子的排场，照样是我们不能比的。那时候光为皇帝烹饪的厨师就有200多个，另外还有2000多个打下手的奴隶。

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现在的富豪再有钱，请十个厨师已经奢靡到顶了，更不用说我们普通人吃饭的排场。而且周天子用膳的时候，身边还有许多美女伺候着，同时还有一只顶尖的乐队，在旁边奏乐助兴。就这样的排场，我们拿什么和古代的皇帝比？是脚踩的酸菜？还是发馊的肉块？
【【爱历史】古代物质匮乏，皇帝每顿吃些什么？有现代普通人吃得好吗？】再看看古代的皇帝一餐要吃多少菜，还是拿久远的周天子举例。他们吃一顿饭， 30几样菜算少的，而且每种都是难得一见的山珍海味，朝代越靠后，条件就越好。
清朝皇帝连早餐都要吃三十几道菜，遇到那些爱讲排场的皇帝，一顿吃个几百道菜是再正常不过的。就说那垂帘听政的慈禧吧，她还不是皇帝呢！一顿都得安排一两百道菜，需要六张大餐桌才能放下。
我们吃个四菜一汤都觉得奢侈，去拿什么跟古代的皇帝比。说完了皇帝吃饭的排场，我们再来讲讲他吃什么东西。

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皇帝一日三餐非常丰盛，还是拿条件较差的周朝举例。《周礼》记载了八种皇帝吃的主菜，合称为八珍。我们挑几种来说，比如炮豚这种佳肴，用的是刚刚断奶的乳猪，然后文火煨考三天三夜，现代普通人谁能吃上这东西？还有一种叫作捣珍的菜肴就更厉害了，是用牛、羊、麋鹿的里脊肉，将他们捣成松软的肉糜，再加以精心烹饪。
越到后面的朝代，皇帝吃的东西就越珍贵，像明代也有八珍，什么龙肝凤髓豹胎猩唇熊掌。现在的普通人见都没见过，当然见过也不能吃，更何况这都是保护动物。
还有人说，明朝才能吃上西红柿炒鸡蛋，清朝才能吃上土豆丝。但你看看皇帝桌上摆的那些菜，你觉得他们稀罕这些什么西红柿炒鸡蛋吗？

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末代皇帝溥仪，曾记录过他自己的一次早餐，有三十多道菜。什么海参、鸡丝、鸭条、羊肉片、驴肉三鲜，还有各种珍贵的菇类、菌类，总之只有我们想不到，没有古代皇帝吃不到的。
像土豆番茄这些菜品，根本上不了皇帝的桌。虽然现在交通便利科技发达，我们能吃到各地不同地方的小吃，以及各种反季的蔬菜水果。但这些东西皇帝也能吃得到，只不过在古代想吃这些东西，比较麻烦罢了。但麻烦是下面人的麻烦，跟皇帝有什么关系？
他们从来不用自己动手，想吃什么告诉底下人一声，下面的人自然会想出各种办法，满足皇帝的需求。可能有人还是不死心，这古代的皇帝他排场虽然大，菜品也非常多而且珍贵，但他们可能做的不好吃啊！那事实是怎么样的呢？

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毕竟现在有这么多佐料，在古代都是没有的，味精90年代才有。但最高端的食材，往往只需要简单的烹饪，而且大部分佐料，都是从原始食材中提取的，所以不用担心没有佐料的问题。
另外厨师的技术更不用担心了，古代为皇帝服务的都是最好的，当官的都是学问最高的，侍卫保镖的都是武功最高的，能给皇帝做饭的，自然也都是厨艺最好的。如果民间有做菜做得好的，也会被招进宫中为皇帝服务。
最近有一部热播电视剧叫作《尚食》，它讲的就是明代御膳房。里面人的厨艺，个顶个都是顶尖的，即便是一盘简单的蛋炒饭，都能给你炒出花来，更何况他们用的都是顶级食材。最后更可气的是，皇帝吃的还比我们健康。