爱吃糯米美食的人不在少数 ， 喜欢它软糯糯的口感 ， 黏乎乎的触感 。用糯米粉做成的年糕是北方人年关将近时必做的一道美食 ， 家家户户都要或多或少做上一些 ， 不仅美味 ， 而且寓意好 ， 既满足的味蕾 ， 又讨得好彩头 。我就是爱吃年糕的人 ， 平时想吃了 ， 就去超市花十块八块的买一块 ， 这东西砸秤 ， 不起眼的一小块就有一斤八两的 。但自从我知道了年糕也可以快速地自己做时 ， 再也不去买了 。只要几分钟 ， 就能吃上热乎黏软的年糕 。

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【5分钟速成年糕】材料：糯米粉200克、热水250克、红枣5颗、蔓越莓干1把 。把红枣去核切成小块 ， 蔓越莓干也切一下待用 。

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把糯米粉放进热水中 。

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搅拌均匀 。

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取耐高温模具 ， 可以刷一层油防粘 ， 把糯米粉糊倒进去 ， 撒上切好的红枣粒和蔓越莓粒 。

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放入微波炉 ， 高火转上三分钟左右即可 。平时想吃年糕了 ， 就可以用这种做法 ， 简单又省事儿 ， 但不适合大量制作 。年关的年糕还是用传统方法做来的正宗一些 。

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烤好的状态应该是表面半透明状（如图） ， 就跟咱们平常吃到的年糕一样 。真的是很方便 ， 比煮个鸡蛋煮个方便面什么的都要快 。

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【吃年糕一定要等到过年 过年吃年糕】小贴士：1、糯米粉糊倒进模具的厚度要掌握好 ， 不要太厚 ， 根据模具来适当调整；2、红枣用那种不太干的干红枣 ， 如果红枣过干 ， 得提前浸泡一下；3、吃的时候不必倒模 ， 烤好直接用勺吃 ， 所以模具可以不用刷油；4、静默成诗 ， 今日头条号美食专栏原创作者 ， 关注我 ， 我会与您分享更多美食的简单做法 。

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