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1. 红薯尽量选择大小均匀的 ， 因为在烤制过程中也会同时熟 。将红薯清洗干净后放在烤盘上 ， 烤盘铺上锡纸 ， 这样烤红薯时流出的红薯油会滴在锡纸上 ， 不容易弄脏烤盘 ， 以方便清洗 。在购买红薯时尽量挑选外表光滑干净的、锤形的红薯 。已经发芽的或是表面有黑斑的红薯不要购买 ， 发芽的红薯和表面有黑斑的红薯食用后会使人中毒 。
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【烤箱版烤红薯 烤箱如何烤红薯】2. 烤盘放入烤箱中层 ， 210度烤60分钟左右 。各家烤箱功率大小不一 ， 烤制时间仅供参考 。大家也可以在烤制过程中看几次烤箱里的红薯状态 ， 小心的用手指按几下 ， 一般比较容易按下去 ， 红薯内部就熟了 。红薯一定要烤熟透在吃 。
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