红葡萄酒的适饮温度不同葡萄酒的适饮温度 _温度

说到酒的温度，每个人都有自己的看法。严格来说，每个产区甚至每个酒庄的个别葡萄酒都有自己较好的饮用温度。不过，对于一般的WineLover来说，只要不过分离谱，应该不会破坏风味，也不会降低品酒的乐趣。

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基本上，当酒温较低时，有利于散发清新的香气，降低甜度，但酸味、涩味和苦味会减弱更明显。.当温度较高时，会增加葡萄酒的风味复杂度、甜度和酒精温热度，但会降低单宁带来的涩味。综上所述，白葡萄酒一般需要较低的饮用温度，而红葡萄酒则需要在常温下饮用。至于桃红葡萄酒？推论，应该介于白葡萄酒和红葡萄酒之间。但必须强调的是，白酒不要直接从冰箱里喝，红酒不要在30摄氏度的夏天常温下喝。
白葡萄酒的适宜饮用温度在8-12摄氏度左右。基本上不管是什么酒，只要能保持在这个范围内，都适合饮用。甜（甜）酒适合低温，甜（干）酒适合高温。当温度低于8摄氏度时，香气容易被抑制，无法散发。因此，从冰箱中取出的白葡萄酒（约3-6摄氏度）在饮用前要稍微加热一下（如果是室温20度的话，大约每5分钟一次，回到2度，并且酒的瓶颈部分会更快地恢复温度）。
推荐的红酒饮用温度在16-20摄氏度左右。在这个范围内，可以充分表现出红酒复杂的香气，同时也可以减少口感的涩味和苦味。对于薄酒莱或桃红等淡红葡萄酒，适宜的温度约为摄氏 12-16 度。此外，陈年葡萄酒或强化葡萄酒（如雪利酒或波特酒）需要较低的温度。
起泡酒最好在 4-8 摄氏度的温度下饮用。在这个范围内起泡可以减缓二氧化碳的释放，增加细腻、柔软、致密和酥脆的气泡。但有时当温度太低时，会导致 Sparkling 有令人不快的金属味。
【红葡萄酒的适饮温度不同葡萄酒的适饮温度】虽然推荐饮用温度低于20摄氏度，罗纳德·杰克逊教授强调，大多数葡萄酒在20摄氏度下仍然表现良好。毕竟进口酒，酒在口中很快就会超过20摄氏度。

红葡萄酒的适饮温度 不同葡萄酒的适饮温度

红葡萄酒的适饮温度不同葡萄酒的适饮温度