说到方便面相信大家都不陌生,因为其方便,所以每个人都或多或少吃过,尽管总是被人说是垃圾食品,但是偶尔吃一次的感觉还是非常不错的 。
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记得小时候,有时候上学晚了,来不及吃早餐,妈妈就会偷偷地塞给我5毛钱,我就会顺道买上1包方便面,直接捏碎撒上调料,调料虽然不多,味道也不是很浓,却有着淡淡的清香,吃起来的感觉贼好,更是留下了童年的美好记忆 。
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说到方便面,不只是我的美好回忆,而且会是许多人的美好回忆,尤其是当饿的时候或是寒冷的冬季,吃上一碗热气腾腾的方便面,那画面、那滋味、那种满足,绝对是值得回味的 。
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生活需要美食,美食需要创意,最简单的食材吃出不一样的吃法,这就是生活的乐趣,吃方便面也是如此,说到煮方便面,几乎所有人都会,但是,有些人煮出的方便面油腻不好吃,有些人煮出的方便面软烂无嚼劲,所以说,煮方便面也是一个技术活,只要你用心去做,就是普通的方便面,你也会有吃大餐的感觉 。你会煮方便面吗?教你煮方便面的正确姿势,Q弹爽口又香滑,下面就和我一起操作起来吧 。
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首先,取2包方便面,把其中一包的蔬菜包和调味包倒进碗里,用热水把它化开 。
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第二,取一根火腿肠切片;辣椒切丝;葱切葱花;碗内打入2个鸡蛋,顺时针搅散 。
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第三,水烧开后,下入方便面煮一下,大火煮软,捞出过凉水,这时你会看见水的表面有一层油脂,因为方便面时油炸食品,吃起来不健康,这一步的目的是去油,这样煮出的面既好吃筋道,Q弹爽口又香滑而且不油腻、更健康 。
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第四,起锅加油,倒入鸡蛋液,鸡蛋滑炒成小块,然后放入辣椒,放入火腿肠,继续翻炒,炒至辣椒断生,我们倒入煮好的方便面,用筷子翻炒,翻炒至没有水分,调一下底味,加入一点盐,加入1勺糖,倒入一点生抽提鲜,翻炒均匀后关火出锅 。
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第五,取其中的一部分放入划化好的汤汁里,另外一部分盛在盘子里,最后撒上点葱花 。
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方便面别做老一套了,有钱人都是这样吃的,看着流口水,太香了!一锅方便面,两种吃法,技术要点:要想方便面Q弹爽口关键是煮方便面,一定要控制好时间,最好不要超过3分钟,然后立马过凉开水 。你学会了吗?
啰嗦几句:
1、方便面、方便面,只是用来应急的,不要经常食用,
2、吃方便面时,一定要加一些配菜,比如胡萝卜、菠菜、油菜、西兰花和鸡蛋、大虾等,这样营养更均衡 。
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【教你煮方便面的正确姿势 方便面怎么煮】本文由吃货峰子原创,欢迎关注与您一起交流,让大家受益,三人行必有我师焉~
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