葡萄酒开瓶了会不会过期葡萄酒开瓶最容易忽略哪一步 _开瓶

无论是作为品酒师还是日常饮用，对于葡萄酒，很多人都会出现开酒的烦恼。我一直觉得开一瓶酒是很困难的。其实开一瓶酒很容易，只要掌握了它的技巧，一切都会迎刃而解。

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首先，用刀片切开酒瓶的封口。用布擦拭瓶口。然后使用螺旋开瓶器将软木塞拉出。方法很简单：只需将开瓶器的螺旋钻垂直旋入软木塞的中心，然后毫不费力地将软木塞拔出即可。
【葡萄酒开瓶了会不会过期葡萄酒开瓶最容易忽略哪一步】传统开瓶器的正确用法是：尽量将螺旋钻钻到软木塞的中心深处，不要害怕钻穿软木塞，在酒里留几片是无害的，总比破瓶子塞满。切勿扭曲软木塞，因为软木塞很容易折断。
打开起泡酒瓶时，一定要非常小心。瓶口不能对着任何人，从你开始打开瓶子的那一刻起，你的手必须紧紧地捏住软木塞，直到软木塞成功拔出。取下锡箔后，轻轻扭动金属线。当你握紧金属丝和软木塞时，你可以扭动瓶子。如果瓶子喷出泡沫，请以 45 度角握住瓶子并用玻璃杯托住泡沫。
实践证明，在饮用中青年红葡萄酒前一小时开瓶对口感没有影响。毕竟瓶颈很窄，酒和空气的表面积太小，不会造成很大的影响。
剩下的红葡萄酒或白葡萄酒可以重新密封，放在冰箱里两三天都不会变质。白葡萄酒的保存时间比红葡萄酒长，因为红葡萄酒的单宁和色素容易与空气发生化学反应。
了解了以上的开瓶技巧，相信你以后的品酒之旅会更加顺利。也许即使打开葡萄酒也会成为您品酒过程中的一大乐趣。

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