比如说，即使大部份传统耐久放的红酒大多有着深黑的颜色，但是又深又浓的酒色，除了浓度可能较浓，却无关质量，即使大部份的人都了解这样的简单逻辑概念，但在心理上，却又难以避免地对颜色深的葡萄酒特别地着迷 。同时，随着越来越发达的科技，就连人类身上的器官都可以仿真，酒的颜色又有什么特别的难度呢？
【二 以色取酒——光彩照人的葡萄酒】其实，凭色辩酒不过是观察好酒的一种方式，但是不是的方式 。因此，要想真正找对心中完美的葡萄酒，对酒知识的累积和对酒世界的真心探索，才是较重要的 。
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