[小炒]这5道菜简单味道赞，荤素搭配，清淡营养又下饭，比叫外卖还快( 二 ) |荤素搭配|营养美味|

料酒 10毫升，盐 5克，淀粉少许。
【虾仁玉子豆腐炒鸡蛋的做法】
【1】准备虾仁玉子豆腐炒鸡蛋的食材，玉子豆腐玉子豆腐又叫做“日本豆腐”或者鸡蛋豆腐，玉子豆腐以鸡蛋作为主要材料，用水、植物蛋白和天然调味料制作而成，玉子豆腐唷鸡蛋的色泽和豆腐的口感.
【2】玉子豆腐去掉包装后，切小段，大约5厘米长，不要切得太厚，鸡蛋放少许盐打发均匀。虾仁去掉虾线，用盐、料酒、生粉拌匀。

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【3】炒锅放入油，放入虾仁爆炒，把虾仁炒转色就可以装盘。
【4】放入玉子豆腐两面煎一下，玉子豆腐煎得两面金黄。
【5】放入打发好的蛋液，把蛋液和玉子豆腐炒一下。
【6】等鸡蛋差不多成形时，放入虾仁一起炒，把这三样都炒熟，放少许葱粒装饰就可以了。

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第五道——彩椒炒鸡柳
【彩椒炒鸡柳的食材】鸡胸肉 180克，青椒 1个，黄彩椒 1个，姜 2片，盐 3克，
黑胡椒碎、料酒和生粉适量。
【彩椒炒鸡柳的做法】
【1】准备彩椒炒鸡柳的食材，鸡柳就是把鸡胸肉切成细条，鸡胸肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量比较少，减肥健身人士都能吃鸡胸肉。
【2】鸡柳用盐、白胡椒粉、料酒拌匀，再用油、生粉拌匀腌制片刻。

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【3】把青椒和黄彩椒对半切开，把彩椒籽清理掉，把青椒和黄彩椒切细条。
【4】炒锅放少许油，用大火爆炒一下鸡柳，鸡柳炒转色后盛起。
【5】炒锅放少许油，放入青椒和黄彩椒煸炒一会儿。
【6】放入鸡胸肉和青椒彩椒炒匀，关火前放盐调味即可。
【[小炒]这5道菜简单味道赞，荤素搭配，清淡营养又下饭，比叫外卖还快】这5道小炒家常菜简单炒一下就能上桌，但是这5道小炒都非常好吃。平时很多人都觉得做饭炒菜很麻烦，这5道小炒菜就特别适合希望简单菜的朋友们，希望大家喜欢这5道小炒菜。