法国葡萄酒酒标信息，什么是葡萄酒命名的根本 _法国

出现在法国酒标上的信息一般包括名称（Name）、酒精含量（Alcoholic

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content）、Volume , Vintage, Vineyard, Producer/Winery, Bottling
Estate, Appellation, Classification (Classification)，葡萄酒类型（Type
of
Wine），声明（政府
【法国葡萄酒酒标信息，什么是葡萄酒命名的根本】警告）和亚硫酸盐含量（Sulfite
Content）等等，但是为什么大部分葡萄品种没有出现呢？很多消费者在买酒的时候也会问：“这酒是AOC级的吗？”其实这也从侧面反映出，对于法国葡萄酒来说，命名中更重要的部分之一——原产地保护制度。说到原产地制度的保护，当然难免要说到葡萄园的风土（Terroir）。风土与法国的葡萄酒命名系统密切相关，因为葡萄种植面积极大地影响了葡萄酒的品质和风格。是法国人用来综合描述葡萄酒产区特点和特点的一个词。它涉及产区或葡萄园独特的气候、土壤、海拔、坡度等自然条件，但不涉及葡萄藤的栽培。、灌溉、修剪等人类活动，特别是葡萄采摘后进行的人工活动。
经典的法国产区被众神“眷顾”，地理位置得天独厚。这些经典的产区都有严格的“原产地名称（AOC）制度” 。1990 年 7 月 2 日的法国法令进一步定义了原产地名称。原产地名称产品是具有独特风格的产品；其独特的风格源于其地理位置，包括能形成其特色和个性的地质、土壤、气候、技术和人文因素。法国葡萄酒，除阿尔萨斯外，都以产地作为酒名。对于档次较高的法国葡萄酒，使用的葡萄品种、较低的酒精含量、较高的产量、栽培方法、修剪和酿酒方法都受到更严格的监控。只有通过官方分析检测的合法产区的葡萄酒才能获得AOC认证。正是这种非常严格的规定，确保了 AOC 级葡萄酒始终如一的高品质。法国原产地名称制度显示了人与自然之间的密切联系，以及这种关系得到承认和保护的文化氛围。在法国，每个大产区又分为许多小产区，风土的独特性也决定了葡萄酒的独特性。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量就越高。例如，波尔多产区可以细分为梅多克子产区、格雷夫子产区等，而梅多克子产区又可以细分为六个村级法定产区，如玛歌（Margaux）（Margaux ) 村，该村包含各种酒厂，例如拉斯科姆城堡 (Chateau
Lascombes) 。可见，其实法国葡萄酒的命名，本质上是对不同风土条件下的葡萄酒进行分类和标准化，而风土是葡萄酒命名的根源。