■补铁别只知道吃红枣！还有这些“补铁神器”你值得拥有( 二 )

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常见红肉含铁排行榜清单
*以下数据为每 100 克可食部分的含量
猪前肘含铁量 3.5 毫克
尽管猪肉铁含量不是很高，但日常炒菜、包饺子等都能吃到。
羊肉含铁量 3.9 毫克
羊肉有独特的腥膻味，如果能接受吃羊肉，补铁效果比猪肉好。
羊后腿肉含铁量 4.0 毫克
羊身上羊后腿肉的铁含量稍高一些，炖煮的方式最推荐。
牛后腱含铁量 4.2 毫克
适合炖着吃，尽量买来生鲜的牛腱子自己烹调，包装食品注意成分表中的钠含量。
牛里脊肉含铁量 4.4 毫克
控制体重的话可以选择，铁和蛋白质含量都比较丰富，脂肪和热量比较低。
山羊肉含铁量 13.7 毫克
是常见肉的 2 倍还高，但脂肪、热量较高。
除了常见的红肉、肝脏，我们还发现海鲜水产类的食物含铁量也不低。

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常见海鲜水产含铁排行榜清单
*以下数据为每 100 克可食部分的含量
大头虾含铁量 14.5 毫克
虾头的重金属含量确实比虾肉高，但正规养殖也可以放心吃。
文蛤含铁量 17.7 毫克
每 100 克含有 456 毫克的钠，自带咸味，水煮可以不放盐。
田螺含铁量 19.7 毫克
钙含量很高，每 100 克含有 1030 毫克的钙，轻松满足一天所需。
蛤蜊（秋）含铁量 22 毫克
钠含量同样很高，烹调时可以不加盐。其他品种也不低，平均有 10.9 毫克。
河蚌含铁量 26.6 毫克
钙含量丰富， 1 两河蚌肉能补充 120 毫克钙，维生素 A 含量在贝类中最高。
大闸蟹（母）含铁量 33.4 毫克
味道鲜美，低脂高蛋白，下次又多了一个吃螃蟹的理由。
蛏子含铁量 33.6 毫克
热量、脂肪含量非常低，带壳吃 1 斤也就 100 多千卡。
特别提醒：鱼虾类的嘌呤含量一般都比较高，痛风和高尿酸患者要注意，控制摄入。