科学戒糖 认准这些葡萄酒中的低糖存在

春夏之际,想的小仙女小仙男们只怕不在少数,于是由去年在《我是歌手》中实力不减且美貌不减的张韶涵带起的“戒糖”又重新进入了不少人的视线……
科学戒糖 认准这些葡萄酒中的低糖存在
为什么要戒糖呢?
其实,早已有大量研究证实,高糖的饮食会让皮肤加速衰老,也更易变黑、长痘,为身体带来诸多害处 。
其中,与衰老密切相关的皮肤杀手——晚期糖基化终末产物(AGEs)本身就会随着年龄的增长在体内积聚,而高糖的摄入会使胶原蛋白发生糖化反应,从而形成更多的AGEs,皮肤也会随之变得更加松垮 。
如何进行科学戒糖呢?
据江苏省营养学会营养师颜晓东所言:"
我们建议要控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过
50g,较好控制在
25g
以下 。"
此外,他还表示:“蛋白质、脂肪、碳水化合物是提供人体热量的三大主要来源,糖类(碳水化合物)也是较经济、较的提供能量的方式 。如果彻底戒掉主食等碳水化合物类食物,是很不科学的 。"
这会对人体内分泌造成伤害 。
不过,25g添加糖的概念是怎样的呢?
2片普通面包添加糖量约为32g
1听罐装可乐添加糖量约为37g
而我们平时所吃的主食、水果等食物本身也都含糖,所以如果我们保持正常饮食而戒掉饮料、甜品等添加糖的话——缺糖是不可能缺糖的,这辈子都不可能缺糖的 。
葡萄酒中的低糖选择!
因此,想要科学戒糖的葡萄酒爱好者如果不想一下子就滴酒不沾的话,可以选择这些葡萄酒中低糖的存在~
对于静止葡萄酒来说,只要认准酒标上“Dry/干型”或“Semi-Dry/半干型”的标志即可 。因为据欧盟的规定,对于静止酒来讲,当酒中的残糖量不超过4g/L,或当总酸(以酒石酸计)与总糖(以葡萄糖计)的差值少于2g/L时,只要残糖量少于9g/L,方可被称为干型葡萄酒
而稍甜一些的半干型静止酒的残糖量会在4-12g/L,或当总酸(以酒石酸计)与总糖(以葡萄糖计)的差值少于10g/L时,只要残糖量少于18g/L,即可被称为半干型葡萄酒 。
而在起泡酒中可以有更多的甜度分级选择,其中甜度较低的天然干型起泡酒在酿制时通常不经过补糖过程,一般会在酒标上标明“brut
nature”、“no-dosage”、“sans-dosage”和“non-dosé”等标志,但这并不是说它完全保证不含糖,而是会含3g/L以内的残糖 。
此外,还有超天然干型(Extra
【科学戒糖 认准这些葡萄酒中的低糖存在】Brut,残糖量为0-6g/L)和天然型(Brut,残糖量为0-12g/L)可供选择,小酌两杯都是不会摄入过多糖分的存在 。