虽然端午还要等两天,但是各大小商店早已经在卖粽子了 。是的,过端午要吃粽子,这是端午节习俗 。可是,为什么端午要吃粽子呢?
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祭祀屈原?说对了一半,的确是为了祭祀,但不是祭祀屈原 。至少,在魏晋之前,粽子不是为了纪念屈原 。
黍崇拜到以黍祭祀
早在先秦乃至更早的时候,人们的主食有黍、稷、稻和麦等 。这些主食中,黍不仅可以做饭,还能酿酒,做糕点等 。在当时人们的生活中,占有重要地位,由此也产生了农作物崇拜,即用祭黍和用黍祭祀先祖、鬼神等 。
先秦文献中,多次提到过用黍祭祀的事情 。
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《礼记·月令》载:仲夏之月,农乃登黍,月也,天子乃以雏尝黍,羞以含桃,先荐寝庙 。
这段话怎么翻译,有争论,但可以肯定的是,天子祭祀先祖的时候,用到了黍 。这里的黍自然不是生黍,肯定是煮熟后的 。
角黍为何是牛角状?
煮熟后的黍饭,要用菰叶或者其他叶子裹成牛角形状,称之为"角黍" 。为什么要做成牛角形状的呢?
原来,古代天子祭祀的时候,要用牛羊猪三种动物 。这三种动物在准备祭祀前,要放在牢中养着,所以也称之为"牢" 。但是天子和诸侯的牢,有区别 。诸侯只能用猪羊,称为少牢;天子用牛羊猪,称为太牢 。
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但是,大家也都知道,牛在古代一直都用于耕地,如果杀牛太多,那么用来耕地的牛就会少了 。而中国又一直是农耕国家,耕地种地太重要,为了保护牛这种生产力和生产工具,历代皇帝都禁止杀牛,如果偷偷杀牛或者吃牛肉还会被惩罚 。
又不能杀牛祭祀,又必须用牛,怎么办?
古代聪明啊!他们用代替物,比如牛角状的东西来代替牛,这样既能表达祭祀之礼,又没有真的杀牛,一举两得,完美!
于是,黍就被做成了牛角状 。
南北朝时期,随着南北方饮食交流,角黍和南方筒饭的结合,形成了粽子 。
为何要在端午吃粽子纪念屈原?
最初的时候,是夏至日吃粽子,这个在《荆楚岁时记》中有记载,当时和屈原还没有关系 。
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早在汉代的时候,端午至少纪念过介子推、曹娥、伍子胥、陈临和屈原等人 。但是因为纪念屈原的地方多,而且屈原爱国的思想伟大,逐渐形成了屈原独胜的局面,到南北朝时期,基本上大家都在纪念屈原了 。
那为什么要吃粽子呢?
《襄阳风俗记》中记载:屈原五月五日投汨罗江 。其妻每投食于水以祭之 。原通梦告妻,所祭食皆为蛟龙所夺 。龙畏五色丝及竹,故妻以竹为粽,以五色缠丝之 。
翻译过来就是说:屈原投江自杀后,他的妻子经常把食物投入水中祭祀他 。后来屈原托梦给他妻子,她投的食物都被蛟龙抢去吃了 。龙怕五彩丝和竹子,然后他妻子就用竹子做成粽子,缠上五色丝,这样投入水中,蛟龙就不敢吃了 。
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同样的故事,在《续齐谐记》中也有记载 。
屈原五月五日投汨罗水,楚人哀之,至此日以竹筒子贮米,投水以祭之 。汉建武中,长沙区曲忽见一士人,自云三闾大夫,谓曲曰:'闻君当见祭,甚善 。常年为蛟龙所窃,今若有惠,当以楝叶塞其上,以彩丝缠之 。此二物蛟龙所惮 。'曲依其言 。
《续齐谐记》是南朝梁时吴均所写的一部神话志怪小说 。吴均和屈原,无论是所处的时代,还是理念都很像 。这种小说很受人们喜欢,从此这个说法便流传了下来 。
从此以后,逐渐兴起了端午节吃粽子纪念屈原的习俗 。
实际上,投粽子于水,更可能来源于史前时期先祖进行谷神崇拜时,投物于水的习惯 。(观点源于方清刚《端午考——粽子投水探奥》)吴均等人可能是根据南方人投粽子于水祭神的习俗,编写出来的屈原神话故事 。
【端午节为什么要吃粽子 端午节为什么吃粽子】不管怎么说,端午吃粽子纪念屈原都属于中国传统文化,我们应该牢记 。
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