【俄罗斯营养学家告诉我们肉汤有什么好处 肉汤 营养】据俄媒11月2日报道称，俄罗斯营养学家兼胃肠病理学家兼塔基亚娜·麦奥洛娃（Татьяна Майорова）在接受媒体“论点与事实”（aif.ru）采访时，谈到肉汤（鸡或肉熬制的清汤）的益处 。肉汤富含钙、磷、锌、硒和镁 。此外，它有助于补充在高温下流失的水分，并且可以缓解喉咙痛 。

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这位专家解释说：“肉汤会减缓白细胞的运动能力(导致炎症) 。这使得到达上呼吸道的白细胞减少了 。肉汤能够让炎症逐渐消退，因此有利于患者的病情好转 。”
塔基亚娜·麦奥洛娃还补充说，鸡肉对人体也是有益的 。它对于预防高血压和心肌梗塞有好处 。
早些时候，另一位俄罗斯营养学家叶琳娜·索洛玛季娜（Елена Соломатина）指出，从熟食店买的肉汤不再像以前那样有用了 。这是因为现在的鸡大多是用饲料大规模集中饲养的，成熟期很短，这对肉汤的质量产生了负面影响 。
新闻来源：俄罗斯权威媒体，译者彼得堡的肥天鹅

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