大家知道冬至吃饺子的来历吗冬至吃饺子的由来 _小知识

【大家知道冬至吃饺子的来历吗冬至吃饺子的由来】冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿。《清嘉录》甚至有"冬至大如年"之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为"冬节"，官府要举行祝贺仪式称为"贺冬"，例行放假。《后汉书》中有这样的记载:"冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。"所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个"安身静体"的节日。
河南人在冬至有吃饺子的风俗，称为吃"捏冻耳朵" 。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成"驱寒矫耳汤"施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种"捏冻耳朵"吃，说是冬至吃了饺子不冻人。
冬至吃饺子的来历冬至吃饺子是为了纪念一位医圣，在我国的各个地区因为风俗的不同，所以过冬至的方式也不同。北方的大部分地区都会吃饺子，吃馄饨或者是宰羊吃羊肉。南方地区喜欢在这一天吃米团或者是长线米面，冬至吃饺子是为了不忘医圣张仲景的恩情。南阳流传着这样的一句话，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，也是为了纪念医圣。张仲景是南阳人，东汉时期的他曾经在长沙任太守，后来毅然决然的辞官回乡，为百姓治病。在他返乡的时候正好是冬季，他看到很多的百姓因为吃不饱饭而面黄肌瘦，不少人的耳朵因为天气太冷都冻烂了，于是他便让自己的弟子支起一口大锅，在冬至的那一天熬制祛寒娇耳汤免费给百姓治疗冻疮。汤中有羊肉和切碎的药物，后来被世人学着做成了扁食，也就是我们现在吃的饺子，也因此有了冬至吃饺子的习俗。冬至吃饺子的来历就是这样，其实我国的很多节日与节气都有着不同的习俗和饮食文化，背后都有着很多的历史和纪念意义。

大家知道冬至吃饺子的来历吗 冬至吃饺子的由来

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