文章插图
做法步骤
1、将牛排两面用锋利的刀开十字纹的小刀口，用适量盐、黑胡椒碎、迷迭香腌制半小时 。
【香煎牛排的做法 煎牛排的家常做法】2、腌制牛排过程中，烤土豆片 。将小土豆片放入干净碗内，用水洗净至水清澈 。用适量橄榄油、盐、白胡椒粉、意大利香料碎拌匀后放入烤箱180烤25分钟 。
3、杭椒用盐，橄榄油拌匀烤箱时间剩余10分钟时放入烤箱 。
4、煎锅热橄榄油，油热后转中火放入牛排煎3、5分钟 。放入垫吸油纸的盘中静置 。
5、烤好的土豆片放入放入餐盘，将牛排放置土豆片旁，用杭椒、小番茄装饰即可 。
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