圣女果是转基因蔬菜圣女果是转基因的吗 _小知识

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【圣女果是转基因蔬菜圣女果是转基因的吗】图片来自网络
谣言：有人称圣女果是转基因产品，吃多了有致癌风险。

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真相：圣女果是杂交育种而成的，不是由转基因技术培育的，市场中有转基因番茄，但其对人体无害。

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专业解读：圣女果也叫小番茄、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用。后来，有人发现其食用方便，开始将那些口感风味俱佳的小个头番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起，得到了口感极佳的圣女果。

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那么，有没有转基因番茄呢？这个确实有。实际上，早在 1994 年，美国已经有转基因番茄品种了；1997 年，我国也培育出了“华番一号”，通过检测后也推向市场。不过不用担心，目前在番茄中导入的基因只是延迟番茄的成熟时间，抑制番茄体内部分特殊蛋白质的合成，从而关闭了降解细胞壁、让果实软化过程的“开关” 。研究人员进行一系列严格的动物实验，证明转基因番茄不会干扰我们的肠道和健康，标志性的抵抗抗生素的外源基因不会对人体产生影响。

圣女果是转基因蔬菜 圣女果是转基因的吗

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