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在诸多街头美食中 ， 蛋卷是我们每个人都爱吃的美食 ， 所以一旦在路边看到有人在卖蛋卷 ， 瞬间就能勾起我们的馋虫呢！毕竟蛋卷金黄诱人 ， 香脆可口 ， 吃起来别有一番滋味呢！而且价格也不贵 ， 拿来当零食实在是再好不过了 。

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只是这种美食 ， 刚出锅的才最好吃 ， 如果在家里存放时间长了 ， 会严重影响口感 。 想随时随地吃到新鲜可口的蛋卷 ， 还不是那么容易的 ， 尤其现在这种情况 ， 很多美食不是很好买 ， 而且美食还是自己在家做 ， 才更方便靠谱呢 ， 同时也更加营养健康哟！外面10块钱一袋的蛋卷 ， 以后在家也能做 ， 又酥又脆超解馋！

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其蛋卷在家也可以搞定 ， 也不需要特别复杂的工具 ， 每个人在家都能轻松搞定呢！为了达到最佳的效果 ， 我们选择了一款蛋卷工具 ， 如果没有的话平底锅也可以搞定的 。 今天就跟我来感受一下吧 ， 以后蛋卷美食 ， 随时随地想吃就吃特别过瘾啊 。 大人孩子都特别喜欢 ， 能当早餐也能当零食哦 ， 而且越吃越过瘾多吃都不腻呢！特别美味的香脆蛋卷 ， 每一口都无比回味 ， 学会再也不用出去买了！赶紧来品尝一下吧 。
【自制蛋卷】
【美食达人计划■原创 外面10块钱一袋的蛋卷，以后在家也能做，又酥又脆超解馋！】制作配料：低筋面粉180克 高筋面粉20克 玉米油80克 鸡蛋2个 白糖80克 黑芝麻5克 牛奶160克
制作方法：
1、先在碗中加入160克的牛奶、80克玉米油、80克白糖、2个鸡蛋搅打均匀；

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2、然后筛入低筋面粉和高筋面粉 ， 混合拌均匀 ， 拌至顺滑无颗粒的状态就可以；

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3、拌均匀之后放点黑芝麻 ， 最后搅拌均匀就可以；

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4、蛋卷模具刷一层薄薄的玉米油 ， 然后舀入多半勺的面糊进去 ， 开小火偏大一点的火里煎 ， 大约每20秒翻一次面 ， 3次以后打开看看 ， 如果没有变成金黄色继续翻面煎 ， 直到蛋卷变成金黄色即可；

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5、出锅后先用一根筷子按着上面不动 ， 另一根筷子放饼的底部 ， 然后卷起来定型5秒即可；

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6、我们的蛋卷就做好了 ， 上次我们用平底锅做的 ， 很多小伙伴说做出来不好吃 ， 那这次我们用专业的工具做了蛋卷 ， 说真的 ， 比买的好吃 ， 而且材料都是家里常见的 ， 做法也特别的简单 ， 做出来的蛋卷又酥又脆又香 ， 吃着好过瘾 ， 从此以后没事可以在家做着吃 ， 健康无添加 。

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