现在川菜风靡全国 ， 尤其是火锅 ， 成为了很多无辣不欢的年轻人最爱的美食 。 但是火锅里面的各种食材 ， 其实都是上不了台面的下水 。 火锅的食材也不是全部都能吃的 ， 毕竟现在的食品安全问题这么严重 。 今天小编就要给大家分享一下 ， 火锅店老板亲自透露的 ， 自己从来不敢点的6种荤菜！
1.肉丸子

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正宗的牛肉丸子都是手工捶打的 ， 再不济也是机器打的牛肉 ， 但是现在很多的丸子 ， 都是用淀粉和各种乱七八糟的肉混合的 ， 非常不安全 ， 也没有什么营养 。
2.假鸭血

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鸭血是很多人烫火锅都爱吃的东西 ， 但是鸭血总体来说产量很低 ， 毕竟一只鸭杀了也没多少血 ， 结果很多人就动了歪心思 ， 在牛血中加入明胶和胭脂红 ， 用来冒充鸭血 ， 真是太黑心了！
3.肥牛卷

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在吃火锅的时候 ， 大家一定要多留心一点肥牛卷 ， 因为如果是白肉和红肉界限分明 ， 很容易就能分开的肥牛 ， 那就绝对不是牛肉 ， 而是各种合成肉搅拌压缩成型的 ， 不仅不卫生补营养 ， 而且味道不是一般的差劲 。
4.培根

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【荣华华美食■原创 火锅店老板透露，这6种荤菜老板自己都不敢点！还不快记下】
培根的加工过程中 ， 会使用过量的盐巴和各种香料 ， 而且还会烟熏 ， 再在油很重的火锅里面烫过一次 ， 真的很不健康！
5.毛肚

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很多商家为了毛肚看上去新鲜 ， 颜色好看 ， 都会用双氧水泡毛肚 ， 这样虽然好看了却有了更多化学物质 ， 实在是太黑心了！

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