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步骤1
买回来的鲍鱼 ， 趁活着 ， 赶紧的用刷子刷干净 。 把表面黑色的脏东西刷掉 ， 刷成白色就干净了 。

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步骤2
用勺子把鲍鱼的肉挖出来 ， 粘在壳上面黑色的东西是鲍鱼的内脏 ， 继续用勺子把它挖出来 。

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步骤3
把取出来的肉清洗干净 ， 同样壳也要洗干净 。

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步骤4
锅中油热 ， 倒入蒜末炒至上色 ， 放再勺生抽 ， 两勺蚝油翻炒均匀 ， 加入小半碗的水煮开 ， 蒜蓉酱就做好了 。

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步骤5
鲍鱼改十字花刀 ， 放进锅里 ， 再浇入蒜蓉酱 ， 开水上锅 ， 蒸4-5分钟 ， 根据大小来定时间 ， 关火之后 ， 再焖2分钟 。

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步骤6
【『豆果美食TB』蒜蓉蒸鲍鱼的用料】开盖之后 ， 放入小米椒和香菜点缀 ， 香菜也可以换成小葱， 烧一些热油 ， 浇在鲍鱼上面 ，瞬间满屋飘香呀 ， 特鲜美好吃 。

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