『肌肉君』一瓶可乐究竟可以熬出多少糖?更让人郁闷的是…
炎热的夏天里
再也没有比喝上一瓶冰镇可乐
更让人清爽的了
不过围绕着饮料中
所含的糖分和各种添加剂会让人变胖的讨论
一直都没有停歇过
有的小伙伴对碳酸饮料望而却步
有的人即使天天喝也不见胖
这让很多人都蒙圈了
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之前 , 央视做过一期关于饮料的实验
把常见的饮料中那个的水分加热蒸发掉之后
看看最后能浓缩成几根棒棒糖
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结果看下面
冰红茶
蒸发掉水分后轻松做出3根棒棒糖
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橙汁
蒸发掉水分后虽说只做成了一根棒棒糖
但实际含糖量却不低
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奶茶
熬出一坨糖
并且还掺杂着一些恶心的杂质
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雪碧 , 维他命水
不仅含糖量可怕还有大量的色素
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本以为想解渴
看到这些糖块
着实吓了一跳
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而近日
一个科普类研究小组也做了一次类似的实验
他们将饮料倒入锡纸容器
烧开熬出糖 , 最后称重
看看每瓶饮料中到底含有多少糖
冰糖雪梨
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配料:水 , 白砂糖 , 梨浓缩汁 , 果葡萄糖浆 , 冰糖(5g/升)等
净含量:500ml
熬糖:65g
点评:雪梨加冰糖 , 润是润 , 糖也不少 。 一瓶500ml的冰糖雪梨 , 熬了半个多小时 , 最后剩下淡黄色的糖浆咕咚咕咚的冒泡 。 确实比较像冰糖的糖浆 。 糖浆静置没几分钟 , 就结成了硬邦邦的糖
鲜橙多
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配料:水 , 白砂糖 , 果葡糖浆 , 浓缩橙汁等
净含量:450ml
熬糖:56g
点评:鲜橙多烧开后 , 空气里有股橙子的味道 。 剩下的糖浆为橙色 , 静置几分钟后 , 糖浆慢慢凝结 , 但还是偏软不成型 。
普通可乐
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配料:水 , 果葡糖浆 , 白砂糖
净含量:500ml
熬糖:46g
点评:可口可乐在热量表上标注了每100ml含糖10.6g , 一瓶500ml为53g糖 。 可乐熬开后一直往外溅 , 我们最后得到了46g糖 。 除去溅出的损耗与配料表上标注的糖分还是差不多的 。 黑色的糖浆静置一两分钟后 , 就自动凝结成硬糖 。
脉动
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配料:水 , 白砂糖 , 果葡糖浆 , 苹果汁等
净含量:600ml
熬糖:31g
点评:我们预想中脉动的含糖量应该比较少 , 结果也确实如此 。 水分蒸发后 , 肉眼可见的糖浆就差不多 , 呈淡黄色 。 之后糖分析出 , 开始出现焦糖色 。 糖浆静置一两分钟自动凝结 。
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