「舌尖尝美食」早餐我家吃烧麦从不买，两手一捏10分钟出锅，做法简单用料足

导语：自从我学会烧麦做法，家人隔三差五要吃，两手一捏10分钟出锅
面食的烹饪方法非常多，尤其是早餐的制作，多数会用到面粉，包子、鸡蛋饼、烧麦等皆是如此，在面食的众多做法中，我家人都特别喜欢吃烧麦，我会事先将所有的食材都准备到位，早上早起一会两手一捏10分钟的时间就能出锅上桌，简单方便快手，这款烧麦的制作，用料足做法特简单，我家人隔三差五就要吃一次，所以在我学会了烧麦的做法后，家里的烧麦就再也没有买过，自己亲手做吃着更加放心，烧麦中所容纳的食材比较丰富，糯米、玉米、豌豆、洋葱、香肠等等，多样的搭配使得食物口感价值都提升不少。

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烧麦的做法：
备用食材：饺子皮适量，糯米适量，玉米粒1小把，豌豆1小把，胡萝卜1小节，洋葱1个，香肠1根，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，食盐少许；

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制作过程：第一步，洋葱剥去外层的干皮，将其处理干净后，切成小碎丁，香肠同样也需要将其切成小碎丁，用腊肠或者是腊肉代替都可以，同时再准备出适量的豌豆和玉米粒；

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第二步，糯米事先泡发后加上水将其煮成糯米饭，炒锅中添上少许食用油，放入洋葱碎将其小火煸炒出香味，然后放入香肠丁继续煸炒一会，将玉米粒胡萝卜丁和豌豆一同下锅；

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第三步，煸炒均匀后，加上生抽、老抽、蚝油、白糖和食盐，将其充分炒熟后，将煮熟的糯米饭放入锅中快速翻炒均匀就可以了，饺子皮准备出适量；

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第四步，用擀面杖将其边缘处顺时针擀一圈，擀出褶子就可以了，在其中放入适量的馅料，一手的虎口处捏住饺子皮的中间，另一只手大拇指将米饭往里面按压即可；

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【「舌尖尝美食」早餐我家吃烧麦从不买，两手一捏10分钟出锅，做法简单用料足】
第五步，锅中添上水，待将水烧开后，摆放好烧麦，大火蒸8分钟的时间，关火后再焖2分钟即可出锅。
小编总结：烧麦凭借颜值高，又可容纳多样食材的特点，成为早餐人气特别高的一种，当然了我们自己在家做烧麦会更加随意，其中的食材完全可以根据个人的喜好做搭配，有荤有素，吃着更加营养美味，自从我学会了自制烧麦的方法，我家人便隔三差五要吃，烧麦的制作简单，烧麦的制作比较简单，两手一捏简单就能做， 10分钟的时间让家人就能吃到美味的早餐，学会了烧麦的做法早餐想吃的时候就不用买了。烹饪小技巧：
1、糯米饭需要比平时蒸稍微硬一点，水分比较少的糯米饭更加易于操作，糯米事先放入水中浸泡一晚上，让其吸饱水会更加容易蒸熟，糯米中加的水与米粒齐平就可以了，这样便是糯米软而不烂的关键；
2、馅料的选择比较随意，可以根据个人的喜好搭配，但注意最好选择水分比较少的，胡萝卜、土豆、青椒等都是不错的选择，调料可以根据个人的喜好搭配；
3、蒸烧麦的时候开水上锅大火蒸，因为馅料都是熟的，所以只需要8分钟的时间就可以了，关火后别急着取出，闷一会烧麦的口感会更加好。