葡萄酒中结晶是什么 葡萄酒为什么会有结晶物

结晶和沉淀在葡萄酒中很常见——尤其是那些在旧世界采用传统方法酿造的葡萄酒 。

葡萄酒中结晶是什么 葡萄酒为什么会有结晶物

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葡萄酒中结晶物质和酒石酸的来源 。虽然这种结晶多出现在白葡萄酒中,但出现在红葡萄酒中是完全正常的 。
我们再来说说沉淀
【葡萄酒中结晶是什么 葡萄酒为什么会有结晶物】众所周知,葡萄酒是利用酵母将葡萄汁中的糖分转化为酒精 。瓶底中间的沉淀物是这瓶酒中先锋酵母的遗物 。
总之,无论是结晶还是沉淀,都是酒的正常现象,你可以放心喝下这瓶酒 。
虽然这些东西对健康没有影响,但人们在品尝葡萄酒的时候,最终还是会有一些小小的不满 。
你应该已经看到瓶子底部的凹陷部分了 。它旨在使该物质浓缩并防止其在倾倒过程中流出 。
如果情况严重,还可以使用滗水器、过滤器等将它们去除 。