吃好水果不过量吃水果过多 _小知识

过年期间大家准备的年货中，有一个品类一定不会少的就是水果，年货中的水果品种丰富，常见的梨子、苹果、李子、香蕉、脐橙、桔子、柚子、提子葡萄、砂糖橘等等，还有更时新的草莓、樱桃、桂圆等等。可能过完整个春节假期，都还会有很多水果堆着吃。

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每天水果吃多少？各种各样的水果含有丰富的纤维素、矿物质和膳食纤维，是日常饮食的重要部分，可以提供水分、糖、维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物等营养素。水果的口味、颜色丰富，还能增加食欲，促进消化，大部分水果水分含量高、热量相对都比较低。
《中国居民膳食指南2016》建议：天天吃水果，保证每天摄入200-350 新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

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200克-350克水果大概有多少呢？
1个爱媛橙的重量大约220克，1个苹果的重量大约是260克，10个砂糖橘大约300克......当然个头大小会影响重量的多少，建议大家最好还是在家用食物称来称量一下，直观地感受一下水果的重量，称量的结果往往会比大家估计得要少一些。
吃好水果不过量1、不要用果汁代替鲜果
果汁不能代替鲜果，含糖量高，比较浪费水果果肉及营养物质，往往要好几个脐橙或者苹果才能榨一杯汁，这样一杯果汁的含糖量就比较多了。另外扔掉的水果渣也扔掉了很多膳食纤维、果胶等营养成分。直接啃水果能品尝到更多的口感和风味，也能锻炼咀嚼能力。

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【吃好水果不过量吃水果过多】2、水果吃太多也可能长胖
水果水分多，淀粉、蛋白质、油脂含量都低，热量主要来自于糖（果糖、葡萄糖等），大多糖含量也不算很高，水果整体热量比较低。但是过量吃水果，水果分量重、味道好又容易吃多，加上不经饿，水果摄入量增加，热量自然增加。如果在正餐之外还吃了很多水果，也是可能长胖的。建议在假期饮食本来就很足量的情况下，在两餐之间吃水果，不要已经吃饱了饭，又立即吃很多水果。。
3、吃果干不等于吃水果
鲜果制作成果干之后，有一些刺激性的成分被破坏或者去除，会减少了一些刺激，菠萝干、芒果干等等，果干的矿物质、糖含量也更高，比如吃几颗葡萄干，就能得到比同样多的葡萄更多的矿物质和糖，当然同样的热量也会增加。适量吃一些果干没问题，如果是加糖制作或者腌制的果干、蜜饯更要尽量少吃，一个是热量会比较高，另外体重超重、血糖需要管控的朋友也不适合吃，不加糖的果干也要少吃。

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200-350克水果，每天什么时候吃更有利于健康？

可以分在三餐或者三餐中间吃，可以在早餐中吃一些水果，丰富早餐又提神醒脑。

正餐吃7、8分饱后，再吃点水果解油腻，以及下午茶的时间吃点水果提神醒脑，补充能量。

在餐后少量食用水果，可以选择单颗粒、小颗粒的水果，或者是切小块的水果拼盘，既方便取用在餐后一家人分着吃也很有过年的乐趣。

作者：注册营养师李丽妮

吃好水果不过量 吃水果过多

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