带你一起来了解西班牙葡萄酒分级 _起来

与欧洲旧世界的葡萄酒生产国一样，西班牙与法国、意大利等国的葡萄酒分类体系有很多相似之处，但同时又各有特色。今天就让我们一起来看看吧。

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早在1932年，西班牙就模仿法国原产地名称控制（Appellation
dOrigine
Controlee，缩写为AOC）系统，创建了Denominacion（Denominacion
de
Origen，缩写为DO）系统。2003年，西班牙在原有系统的基础上建立了类似于法国的葡萄酒分级系统。这个系统从低到高分为6个等级：
1、
日常佐餐酒（Vino
de
Mesa）
“Mesa”在西班牙语中的意思是“餐桌” 。日常佐餐酒也是西班牙葡萄酒分类体系中的最高级别，相当于法国的“Vin
de
Table” 。
2、
地区葡萄酒（Vino
de
la
Tierra，简称VT或VdlT
)
这个级别相当于法国葡萄酒中的“Vin
de
Pays” 。对于葡萄品种，产量，对葡萄园位置和成熟度的要求并不多。目前，西班牙有 40 多个区域葡萄酒产区，其中两个重要且产量最高的地区是卡斯蒂利亚和卡斯蒂利亚-莱昂
y
莱昂）。
3、
具有地理标志的高品质葡萄酒（Vinos
de
Calidad
con< /p> p>Indicacion
Geografica，简称VCIG或VC）
VCIG于2003年引入，类似于旧法国分类系统中的VDQS级别，相当于在VdlT和DO之间进行过渡，只有处于这个级别5年以上的产区才有资格申请更高的DO级别。
4、
Designation of Origin (DO) 葡萄酒
这是西班牙葡萄酒分类的主要等级，类似于法国的AOC，意大利的DOC，等级对产区范围、产量、葡萄品种、酿造工艺等都有严格的要求，直到1988年一直是西班牙葡萄酒的最高等级。目前，全国约有70个DO产区。西班牙，每个产区都有自己的管理委员会，负责制定各自产区的各项标准。
5、
高质量的原产地名称（Denominacion
de
Origen
Calificada，提到作为DOC或DOCa)酒
西班牙在1988年加入欧洲经济共同体（European
Economic
Community，简称EEC）后，建立了高质量的原产地名称 (DOC/DOCa) 该等级类似于意大利的 DOCG 。1991年，里奥哈被授予DOCa； 2003 年，Priorat 也成功升级。值得一提的是，位于加泰罗尼亚地区的普里奥哈托使用当地语言“Denominacio
dOrigen
Qualificada（简称DOQ）”这个级别。只有获得DO级别10年以上的产区才能申请成为DOCa产区。目前，西班牙只有上述两种。但优质DO如Ribera
del
Duera、Jerez、Bierzo和Toro等所有产区都有成为DOCa产区的潜力。
6、
Vino
de
Pago，简称VP）
这个级别也是2003年推出。在西班牙语中，“Pago”的意思是“很多”，所以这个等级是指酒厂使用自家葡萄园的葡萄酿造并在酒厂装瓶的葡萄酒。另外，只有相对较小的酒庄才能达到这个级别，所以目前西班牙只有大约15家达到这个级别的酒庄。
8月1日，为在欧洲实施统一标准，将与世界贸易组织（World
Trade
Organization,简称WTO），为提升欧洲葡萄酒在市场上的竞争力，欧盟开始实施新的地理标志（GI）标准。葡萄酒分为两类：GI和非GI 。具有地理标志的葡萄酒分为两类-受保护的名称
名称
of
Origin，简称PDO）和受保护的地理
地理
指示，简称PGI）。总的来说，PDO的面积比PGI小，对葡萄品种、葡萄栽培、酿酒都有更严格的规定。
但是，由于这个新标准是基于欧洲旧世界葡萄酒生产国的原有标准，市场和消费者早已习惯了原有的酒标条款，所以这些葡萄酒国家还是会保留他们的传统名称，也被欧盟承认。比如法语PDO应该写成“AOP（Appellation
dOrigine
Protegee）”，PGI就是“IGP（Indication
Geographique
Protegee)”，但很多酒厂还是会写传统的“AOC(Appellation
dOrigine
Controlee)”和“VdP(Vin
de
p>付费）” 。
同样，西班牙的分级制度也进行了相应的调整：日常佐餐酒变成了葡萄酒（Vino），属于无GI葡萄酒，不受PDO和PGI的限制和保护；区域餐酒调整为地理标志保护酒（Indicacion
Geografica
Protegida，简称IGP），属于PGI类别，但很多酒厂还是习惯使用VT或 VdlT； VCIG及以上统称为Denominacion
de
Origen
Protegida，简称DOP），属于PDO范畴，但“ DO”、“DOCa”等“VP”、“VP”等级别仍保留，而不再使用VCIG级别。
西班牙葡萄酒分级除了追随法国和欧盟的脚步外，也有自己的特点，即对DO的总熟化时间和在橡木桶中的熟化时间的要求和以上的葡萄酒。西班牙根据成熟时间将葡萄酒分为4个等级：Joven、Crianza、Reserva和Gran

带你一起来了解 西班牙葡萄酒分级

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