葡萄酒九大选酒必备技巧 _大选

一般来说，如果你不知道你的个人喜好，或者你和选酒的人一起在现场，几乎不可能有人带领一个人找到特定的酒。因为零售酒商就像书店，只要你向他们提供你的喜好和需求，他们通常会给你一些独特的推荐。他们之所以不去超市，是因为他们统一购买所有产品，很少根据质量来选择葡萄酒。此外，还给出了 9 个葡萄酒选择技巧：

文章插图

1、
避免选择储存在强光或热源附近的葡萄酒
不要选择窗下的一瓶酒，因为光和热会带走酒的果香和新鲜度。
2、
选择装瓶的葡萄酒和葡萄生长的距离较近的葡萄酒
世界上葡萄酒的比例越来越大，这是一个散装运输散装。对于廉价葡萄酒，从商业角度来看，这是可以理解的，但真正严谨的葡萄酒生产商会坚持自己装瓶。在选择葡萄酒时，法国葡萄酒可以在标签上寻找“Mis
enboutille
au
domaine/chateau”（在酒厂装瓶）。
3、
选择水平存放的葡萄酒
近年来，软木塞的质量一直在下降，所以很多酒商都改用了旋转瓶盖。这是趋势，不便宜，虽然需要长时间存放的酒，软木塞还是更好吃的。但对于一般的酒，旋转瓶盖更方便。而如果葡萄酒使用了软木塞，则在储存时一定要选择水平放置的葡萄酒，因为水平放置可以使软木塞受潮，防止氧气进入酒瓶。
4、
检查酒瓶口的高度
酒瓶直立时酒瓶与酒瓶口的距离不应超过 2 厘米。因为这意味着很多有害的氧气已经接触到了葡萄酒。
5、
查看年份和产区
对于葡萄酒，可能很难记住哪个产区和年份是好年份。所以这里有一个秘密：“五大原则” 。自1985年以来，任何能被
5
整除的年份，即年末为
5
或者
0
这些年都是非常好的年份。
6、
注意酒的文案
如果背标对酒的香气和推荐的食物搭配的描述过于具体，这可能是过度的营销技巧。相反，葡萄酒生产商会在背面标签上写下葡萄酒的详细信息。
7、
询问葡萄酒销售商的意见
带上您的智能手机，查看葡萄酒评论家和其他葡萄酒爱好者的评级和建议。将其与您咨询过的葡萄酒零售商的意见进行比较。如果零售商的意见不好，请切换到另一家，直到找到一家长期合作的商店。
8、
便宜的白葡萄酒和桃红葡萄酒，选择较新的年份
很多人认为桃红葡萄酒是女孩子喝的，这是一个很大的错误。错误。红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的色差主要由最初使用的葡萄的皮色决定。同时，桃红葡萄酒也是一种越来越重要的葡萄酒类型。但是如果您想购买便宜的白葡萄酒和所有桃红葡萄酒，请选择商店可以提供的较新年份。
9、
询问特价的原因
【葡萄酒九大选酒必备技巧】如果一瓶酒打折，询问原因。有时特价是因为酒不好，或者酒太老了。顺便说一下，很多人认为葡萄酒更陈年、更香，但这种说法只适用于不到10%的葡萄酒。桃红葡萄酒、大部分白葡萄酒、入门品牌红葡萄酒，以及超市以极低价格（300元以下）出售的葡萄酒，都在一年内酿造和消费。