如何品鉴葡萄酒，品鉴葡萄酒需要注意哪些方面的问题 _葡萄酒

近年来，葡萄酒爱好者越来越多，品酒活动也越来越流行。葡萄酒是一种优雅的饮品。品酒不是简单的喝酒，而是让我们更多地了解葡萄酒的特点，提高自我鉴赏能力。今天，美乐红酒网小编就和大家分享一下如何品酒，品酒时应该注意哪些问题。

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品酒的基本步骤
【如何品鉴葡萄酒，品鉴葡萄酒需要注意哪些方面的问题】1、观色：将酒倒入无色酒杯中，以显示出红宝石色，优质的红酒几乎是透明的，越亮越好。相反，它是有缺陷的。
2、气味：优质的红酒香气较淡，呈现出酒和谷物的香气，没有任何令人不快的香气。劣质的则呈现出一种“烂味”或刺鼻的气味。闻起来不是很舒服。
3、品鉴：昂贵而优质的红酒是一件艺术品。不要“喝”，要“尝” 。好酒有圆润的嘴巴，入口的感觉很好。酒的味道和涩味很和谐。味道很舒服。其他人无法达到这种感觉。
口中的运动
酒入口后，缓慢地搅动舌头，使酒液接触到舌头，上颚，下颌、脸颊内侧和舌根。用舌头咀嚼酒后，吞一两口小口，再往口中吸入一些空气，使酒更香。（吸气时，嘴的形状类似于英文字母“F”，吸力轻柔，不要太强，以免呛到喉咙。）口中，应重点了解和记录酒的结构（酒精、酸度、单宁等）和真实口感。
酒在口中的停留时间
取决于酒在口中的数量和质量。专家建议，酒在口中停留的时间约为15-20秒。如果酒在口中停留时间过长，酒会逐渐被唾液稀释。