自己做的猪脚姜比外卖上那些什么祖传的好吃的多了 ， 不酸不甜猪脚选的也不好 ， 自己熬的好吃哇 ， 猪脚一定选后脚 ， 带筋少瘦肉 ， 老姜几块 ， 倒一瓶海天陈醋?一包太古冰糖 ， 比八珍甜醋煲起来味道更好 ， 一瓶陈醋一包冰糖配一只猪脚 ， 比例刚刚好 ， 万万不可加水 ， 瓦煲小火煲2小时 ， 关火盖上盖子过夜 ， 隔天重新开火很入味 ， 才够好吃 ， 不爱姜醋蛋 ， 所以后来有继续加醋加冰糖 ， 加去猪脚筋和猪皮 ， 也是无敌好吃 ， 煮好不要着急吃 ， 那样不入味 ， 一定要过夜哈 。

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【苏打生活：想念那碗读书时代吃过的猪脚姜】

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