火锅与葡萄酒擦出的火花 _葡萄酒

火锅配酒，你觉得不可思议吗？这是两种互不相干的食材。事实上，葡萄酒和火锅是完美的食物搭配。

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火锅是大多数亚洲人喜爱的流行美食，也是历史悠久的传统美食。如今，Timeline 正在努力将这种流行的食物与葡萄酒搭配起来，为我们的消费者带来全新的体验。
火锅和酒，这两个原本不相关的饮食元素，甚至有酒评家说它们是平行线，永远不会有交点。然而，就像《北京遇见西雅图》一样，温家佳从未想过自己会爱上弗兰克！
传统上，火锅搭配白葡萄酒和啤酒等酒精饮料更为常见；和非酒精饮料，如软饮料、果汁等。说到火锅，很少有消费者真正考虑搭配酒。其实，酒是一种可以与火锅完美结合的饮料。不同风格的火锅搭配不同类型的酒会碰撞出不同的感觉。
酒是和食物搭配的，一定要更好的保留食材的原味，这样搭配起来才会有味道。至于食材，一是自己的品质，二是烹饪的过程。最大限度发挥食材与酒的天然优势，是餐饮搭配的精髓！
所以我们选择清汤底，原型是老北京涮涮锅，避免调味改变食材的香气和口感；铸铁锅独特的无涂层设计，从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害，在不破坏菜肴营养的情况下，享受健康美味。
【火锅与葡萄酒擦出的火花】今天，我们有幸与被罗伯特·帕克先生誉为“莫纳斯特雷尔之王”的西班牙耶克拉Castano酒庄合作，为您带来邂逅火锅的美好体验葡萄酒。“TheKingofMonastrell”的意思是“Monastrell” 。Monastrell 是西班牙的主要种植品种。该品种具有芳香气味。用它酿造的酒在年轻时具有胡椒和黑色水果的特征香气，伴随着常青树。灌木或月桂树的植物气味。经过几年的陈酿，您可以感受到松露皮革和各种水果的味道，以及野味和香料的味道。我们选择搭配火锅的酒是由Monastre酿制的，酒的香气与食材的新鲜口感相得益彰。