关于名酒库克香槟的传奇酒生 _名酒

关于著名酒库克香槟的传奇酿酒师。喜欢喝香槟的人应该知道库克香槟。它是“香槟中的劳斯莱斯”，也是世界上最受欢迎的香槟之一。它是什么时候成立的？接下来跟着小编一探究竟。

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香槟
克鲁格是世界上比较多的香槟品牌之一，享有“劳斯莱斯在香槟酒” 。今天，我们通过一些事情来了解这个品牌。
1、库克香槟的历史
1、
库克香槟始创于1843年
1843年，德国·库克（Joseph
Krug) 在兰斯创立了库克香槟品牌。在此之前，他曾在 Champagne
Jacquesson 担任会计师。
2、
多亏了她，库克香槟才能顺利渡过前二战
在前二战期间，当时的大师约瑟夫·克鲁格二世 (Joseph
Krug
II) 被捕入狱。他的妻子珍妮代表他管理酒厂，带领酒厂渡过难关。
3、
库克香槟已经传到第六代
库克香槟虽然在1999年被酩悦轩尼诗-路易斯维尔巨头天龙集团选中(Moet
Hennessy
Louis
Vuitton，简称LVMH集团)收购，但现任库克家族第六代继承人奥利维尔·奥利维尔< /p>克鲁格仍然是酒庄的负责人。
4、
Cook Champagne 更擅长调配和调配
酒厂会根据不同的葡萄园地块对基酒进行分类，然后单独品尝。然后继续混合和混合。如果某一地块的基酒不符合标准，酒厂将放弃这些基酒。所有葡萄酒都将在小橡木桶中进行苹果乳酸发酵 (MLF) 。这就是库克香槟口感丰富、口感复杂、陈年潜力强的原因。
5、
Cook 陈年香槟不是年份香槟
Prestige
Cuvee 系列有些香槟是年份香槟，Aged 除外香槟（Grande
Cuvee）。这款香槟由来自10个不同年份的120种基酒调配而成，展现了库克香槟一贯的风格。
6、
除了陈年香槟，Cook Rosé Champagne 是酒庄的非年份香槟。
在 1970 年代，亨利 (Henri 和他的兄弟雷米在实验中创造了桃红香槟。这款香槟是用黑比诺酿制的，颜色是通过带皮发酵获得的。
7、
酿造年份香槟必须是至少陈酿10年
香槟产区的相关法律法规规定，年份香槟必须至少陈酿3年。库克香槟的所有年份香槟都必须陈酿10年方可上市，比法律规定的时间长了 7 年。
8、
2011 年，库克香槟推出了识别系统
从 2011 年开始，酒厂会为每瓶库克陈年香槟加一个6位数字，消费者只需在库克香槟官网输入这个编号即可查明是哪种基酒、哪个品种以及该园的葡萄这种香槟是由块制成的。
9、
库克有两款备受好评的单园香槟
这两款单园香槟（Single
Vineyard
Champagne) 是 Krug Mesnil Diamond Champagne (Krug
Clos
du
Mesnil) 和 Cook Ambonnay Black Diamond Champagne (Krug
Clos
dAmbonnay）。Mesnil Diamond Champagne 是一种白中白香槟 (Blanc
de
Blanc)，产于 Messnil-Oge 花园 (Le
Mesnil-sur- Oger）老藤蔓。1979 年是这款香槟的第一个年份。Ambonnay Black Diamond Champagne 是一种黑色、中等和白色香槟 (Blanc
de
Noir)，产于 Ambonnay Inner Park (Clos
dAmbonnay) 。这两款香槟深受消费者追捧，经常在各大拍卖会上以高价出售。
Cook Champagne 始创于 1843 年，至今已传至第六代。它非常擅长混合和混合。其中，克鲁格梅斯尼尔钻石香槟（Krug
Clos
du
Mesnil）和克鲁格安汶黑钻石香槟（Krug
>Clos
【关于名酒库克香槟的传奇酒生】dAmbonnay) 是两款广受好评的单一花园香槟。