法兰西薄饼法兰西特色美食 _特色

法国菜的精神是突出食物的原汁原味，所以法国厨师在做肘子的时候，他加的任何调料、配菜，甚至是酒，都只有一个目的：把主菜结合起来。成分带出原味。

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法式莱是比较西式的菜系，讲究知识性和材料的灵活运用，创造许多流行的美味佳肴，这就是法国菜引以为豪的地方。
法国菜在选料上偏爱牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、蜗牛、松露、鹅肝和鱼。种子酱；在配料方面，使用了大量的葡萄酒、黄油、鲜奶油和各种香料。
法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一。以上的搭配和使用都很讲究。例如，你应该在饭前喝清淡的开胃酒；吃沙拉、汤和海鲜时喝白葡萄酒；吃肉时喝红酒；饭后喝一点白兰地或甜酒。据说法国人动脉硬化和心血管疾病的患病率在欧洲国家较低，这要归功于葡萄酒。
法国菜的精神是突出食物的原汁原味。法国大厨在做饭的时候，他加的调味料、配菜甚至酒水只有一个目的；带出主料的原味。正统的法餐有五六道菜，但目前有简化的趋势。一般来说，你可以选择沙拉，甜点或汤，主菜，甜点，大约三到四道菜都差不多。沙拉一般是在主菜吃完后上桌，目的是为了让主菜的味道留在口中，另一方面原因是沙拉中通常会加醋，没有适合其口味的酒.
近些年来，法国菜不断改进，将过去的经典菜肴推向新的烹饪方法，相互学习。, 制作方法讲究风味、自然、技巧、装饰和色彩的结合。
·喝汤就有面包。是的，记得用手掰开。
·必须预留座位，注明人数、时间和地点要求（吸烟区或非吸烟区）。
·吃完餐巾纸后大力擦拭是禁忌。用餐巾纸的一角在嘴巴或手指上轻轻印上油渍。
不管凳子有多舒服，你都应该保持坐姿挺直，不要靠在椅背上.
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