都是时令蔬菜当季的蔬菜有哪些( 三 ) _小知识

1，毛豆米清洗干净，红椒切成小块，姜，蒜切粒。
2，锅里水烧开后，放入豆米焯水5分钟，然后加入红椒烫几秒钟，将豆米和红椒一起捞起来，放入碗中。
3，小碗里放入姜蒜末，淋入1勺热油，调入1勺生抽，1勺香醋，少许盐，白糖，胡椒粉拌匀，淋在毛豆米上，拌匀即可。

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----【番茄鸡蛋汤】----

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食材：番茄2个鸡蛋2个葱
1，番茄去皮切成小块，鸡蛋打散，葱切粒。
2，锅里放少许油，下入番茄，加入1勺盐，炒至番茄出汁，加入适量清水烧开，再煮3分钟，调入生抽，胡椒粉。
3，慢慢淋入适量水淀粉，然后沿锅边淋入蛋液，撒上葱花起锅。（做番茄汤时，加入一点水淀粉，汤浓味美，超好喝哦）

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----【丝瓜鸡蛋汤】----

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食材：丝瓜1条鸡蛋2个白玉菇姜（适量）
1，丝瓜去皮切成薄片，白玉菇去掉根部，鸡蛋打散，姜切粒。
2，热锅放少许油，加入姜末炒香，下入丝瓜和白玉菇翻炒几下。
【都是时令蔬菜当季的蔬菜有哪些】3，加入适量清水烧开后，再煮一会儿，调入生抽，盐，胡椒粉，然后淋入蛋液，撒上葱花起锅。

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