勃艮第产葡萄酒被称为葡萄酒国王红酒勃艮第 _葡萄酒

在勃艮第的中心地带，从夏布利的城镇和村庄到梅肯，葡萄酒就是一切。

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勃艮第的小酒馆里到处都是歌曲。仔细一看，来的都是邻居。爸爸红着脸忙着跟别人吹牛的时候，也不忘照顾已经在院子里玩疯了的孩子们。在他们醉醺醺的眼里，我们陌生人只是喝酒的小菜。当然，您也可以随时关上门。老板们自己去玩了，还不忘在门口贴个牌子：我跟爱人去约会了，小心！我的爱人可能是你的妻子。
从北到南，跨度只有250公里的勃艮第产区密布着无数的小葡萄园，有的只有十分之几公顷，年产量只有一亩。几百瓶酒。说他们在酿酒，不如说他们在酿造一种信仰和情感——发挥法国酿酒传统的“风土”概念，至少需要16个月才能放入橡木桶中它可以品尝。作为对“风土”精神的更好保护和诠释??，AOC制度以法律形式界定和承认葡萄酒传统和风格的差异。占法国葡萄酒产区总面积不到3%的勃艮第拥有数百个AOC名称，占450个AOC名称的近四分之一。
勃艮第的土壤质量比较简单，主要是钙质粘土和砂质土壤，但土壤质量的细微差别比较复杂。例如，两个葡萄园可能相距只有几米，但所产的葡萄酒却不同，这就是为什么勃艮第的分级是土地分级中的关键环节。
大陆性气候区让勃艮第接近红葡萄种植极限，适合酿造单一葡萄品种。主流的红葡萄是黑比诺——这个公认的脆弱、娇嫩、难以种植的葡萄品种，只有在勃艮第表现更好；更优质的白葡萄是霞多丽。同时，勃艮第前沿还有一个非常有趣的法律规定：白葡萄品种灰比诺和白比诺只能加入到红葡萄酒调配中，不能单独用来酿制白葡萄酒，也不能与霞多丽混合。
从南到北的葡萄腹地
与波尔多地区的酒商以庄园为分级依据不同，勃艮第是以产区为依据的。勃艮第的核心产区分为北部和北部两部分。北边是夜山地区，南边是伯尔尼山。勃艮第排名前 20 的酒庄均来自这两个地区。
再详细点，勃艮第的 5 个主要葡萄酒产区由无数个小葡萄园组成。每个小葡萄园都展示了这片土地的风土和灵魂。100个合法产区（AOC）和635个勃艮第前沿葡萄园（PremiersCrus de Bourgone）构成了世界领先的多彩葡萄种植区。
夏布利：气候寒冷，只生产白葡萄酒。
Cotede Nuits：主要生产红葡萄??酒，是世界黑比诺红葡萄酒产区。
【勃艮第产葡萄酒被称为葡萄酒国王红酒勃艮第】Cotede Beaune：生产红白葡萄酒，也生产霞多丽白葡萄酒。
CoteChalonnaise：生产圆润可口的红白葡萄酒。虽然不是，但并不缺乏高品质的葡萄酒。
梅肯：气候温和，黑比诺葡萄很难表现好，主要是霞多丽白葡萄酒。
推荐
胡父子酒庄勃艮第黑比诺
RouxPère&FilsBourgognePinotNoir
等级：AOC
产区：勃艮第
葡萄品种：PinotNoir
品鉴：法国勃艮第酒庄，这款黑皮诺年轻时呈现紫色，长大后变成红宝石色，装瓶几年后呈深石榴红色。酒体和谐平衡，带有浓郁的果香。中等、优雅的酒体和圆润柔和的单宁带来柔顺的口感。葡萄酒的香气通常优雅而芳香，回味持久而美味。
参考价：236元/瓶
LeroyBourgogneRed2001
LeroyBourgogneRed2001
级别：AOC
产地：勃艮第
葡萄品种：黑比诺
品酒：该酒和谐平衡，香气中带有李子的香气。口感圆润，结构柔顺。柔和的单宁和多种花香使这款酒独一无二。余味持久，丰富口感。这是一款典型的勃艮第葡萄酒。
饮酒餐饮建议：建议饮用前半小时开瓶。饮用温度：18-22℃ 。它可以搭配烤肉、野味和清淡的奶酪。
参考价：618元/瓶
BouchardAine&FilsClosDuRoiBauneRed
BouchardAine&FilsClosDuRoiBauneRed
等级：PremierCru
产地：博讷
葡萄品种：黑皮诺
品鉴：浅红宝石色，半透明有点紫。优雅、奔放、活泼，带有酸樱桃和覆盆子碎的香气。入口顺滑，单宁结构完整，可以品尝到玫瑰花瓣、甘草和蓝莓的味道。
参考价格：680元/瓶
汤巴索家族出身城堡红酒一级庄园“德容”2007
MaisonThomas-BassotBeaune1erCruLesTeurons2007
等级：一级庄园
产区：勃艮第产村一级产区
葡萄品种：黑皮诺
p>品鉴：美妙的花香，细腻自然，质地清晰；外观轻盈，没有新橡木桶的痕迹，葡萄的成熟度已经很明显地体现出来；草莓般的柔软口感，回味悠长，是一款极为优雅的年份！

勃艮第产葡萄酒被称为葡萄酒国王 红酒勃艮第

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