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1、铁板鱿鱼须是由鱿鱼须等作为主要食材 ， 白糖、花生酱、玫瑰露酒等作为主要调料所做成的一道菜品 。
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2、 今天老刘就来分享一下“铁板鱿鱼须”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
鱿鱼须、京葱、线椒、蒜子、美人椒、生姜、洋葱
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4、先把生姜切片 ， 再把蒜子拍散切末 ， 京葱切末 ， 线椒和美人椒切去两头再切段 ， 洋葱一半切丝一半切滚刀块 ， 再把鱿鱼须当中的眼睛和嘴巴剪去 ， 再剪成三到四厘米长的小段 ， 然后把鱿鱼须用清水洗干净 ， 控干水分备用
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5、再在铁板上包上一层锡纸 。锅中放入清水 ， 等水烧开后到入鱿鱼须 ， 再放入料酒去腥 ， 把鱿鱼烫三十秒马上捞出 。再把铁板放在灶台上用小火加热
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6、另起油锅 ， 放入京葱末、姜末和蒜末爆香 ， 再放入辣椒酱炒出红油 ， 然后放入一勺海鲜酱、少许蚝油 ， 这时再放入鱿鱼须翻炒入味 ， 再放入适量生抽、老抽、料酒、洋葱块、青红椒段继续翻炒断生 。然后放入一勺糖提鲜 ， 撒上白胡椒粉
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7、再烧热的铁板上倒入点芝麻油 ， 放上洋葱丝 ， 再把烧好的鱿鱼须放在铁板上 。这样一盘又香又辣的铁板鱿鱼须就做好了
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【铁板鱿鱼须家常做法 大鱿鱼须怎么做好吃】
8、鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效 ， 可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞 ， 对预防老年痴呆症等有一定功效 。
我是老刘 ， 感谢大家对刘一手美食的支持 ， 我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点点关注 ， 老刘谢谢大家观看
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